許多人愛好種植，自己種些果蔬吃，既安全又新鮮。
但種植之前一定要瞭解果菜的授粉知識，才能更好地進行種植，效益也會更高。
果菜有很多種，關於果菜哪些需要授粉，哪些不需要授粉已經成為廣大種植者關心的問題。
下面對這方面進行簡單的介紹，並將種植經驗分享給大家，希望能對大家有所説明。
一、果菜的種類及授粉要求。
1.瓜果類:這些考慮棚外及棚內條件。
1.黃瓜。
黃瓜是一種在棚外種植時不需要授粉的瓜果。
但是在棚內種植時，從光照、溫度、空氣濕度等多方面產生影響，可能會導致黃瓜無法自我結實，這樣就需要進行人工授粉。
2.西瓜。
西瓜是一種需要授粉的水果，在不進行授粉的情況下，導致西瓜的坐果率非常低。
然而，一般情況下，在棚外陰面不主動進行授粉，也不會影響整個坐果率，但是棚內如果保持相同條件的話，會影響西瓜坐果。
3.甜瓜。
甜瓜在棚外種植時，如果遇到溫度偏低以及陰雨天氣等條件，都可能導致甜瓜無法自我結實，這就需要人工授粉。
但是在棚內種植甜瓜的話，因為棚內控制環境較好，相比較於棚外就不會出現相同情況，所以在棚內人工進行授粉就變得不重要。
4.南瓜、冬瓜。
南瓜和冬瓜全都是葫蘆科的植物，對授粉要求非常相似。
南瓜、冬瓜一般情況下在棚外種植，不主動進行授粉無影響坐果率，但若在棚內環境較為陰暗或者環境溫度較低時，這些因素就會影響坐果率，所以最好進行人工授粉。
5.茄子。
茄子是一種在棚外種植時不需要人工授粉的植物，但是在棚內由於環境與棚外較為不同，容易因為光照不足和濕度過大導致自交受精效果較差，這樣在種植過程中茄子的結果率會大大降低，因此在種植茄子時最好進行人工抹花授粉。
2.果樹類:這些基本都是棚外。
1.蘋果。
蘋果是一種需要經過授粉才能結出果實的水果，在栽培過程中，蘋果樹需要搭配多種優質品種，以促進其嫁接繁密度，從而最大程度的提高結出果實的數量。
2.葡萄。
葡萄也屬於一種需要人工進行授粉的水果，它們對環境有一定的適應性，一般情況下能自然的進行授粉，但是為了提高葡萄的品質和產量，往往通過人工抹花授粉的方法來促進葡萄樹的結果。
3.桃子。
桃子是石榴科下桃屬植物，是一種享受晴暖氣候的水果，但是桃子也對土壤有一定要求，通常生長在偏沙質或是潮濕的深厚土壤中，因此桃子一般情況下不會將注意力放在自己的受精成果上，而是讓外部自然授粉。
4.李子。
李子一般情況下沒有強烈的授粉需求，它們可以通過自身的繁殖進行坐果，但是為了更好的提高坐果率和濃郁口感等外觀上的偏好，一般會使用一些優質李子的品種進行異花授粉。
5.櫻桃。
櫻桃是一種專門選擇陽光明媚以及土壤肥沃濕潤的環境生長的果樹，它們是從雙子葉植物演變而來的，所以櫻桃樹上多半有兩種花，一種是單性花，一種是兩性花，但是櫻桃絕大部分會選擇讓蜜蜂等昆蟲自然授粉，但如果遇到氣候沉悶或是陰雨天氣還會用激素抹花的方法進行授粉。
一、常用的抹花授粉方法。
1.人工抹花授粉:此方法比較簡單，只要工作人員從花上蘸取些許花蕊即可，然後將其抹在雌蕊上即可。
雖然這一方法簡單，但是成功率卻很低，因為這主要依賴工作者斜著抹花。
2.激素抹花授粉法:
這一方法主要用於果菜並列開花，且開花時間存在一定差異的問題，工作人員可以用氯化鈣、氯化銨和硼酸等物品混合攪拌均勻后靜置片刻，然後用該液體塗抹到花膏上即可，這樣基本上可以保證其正常結實。
3.熊蜂授粉法:
此一方法成功率高，是一種自然的授粉方式。
由於番茄不開放鮮活，其香味氣味引誘熊蜂過來，將熊蜂吸引到番茄田間，這樣也相對簡單省事。
4.震動授粉法:
這一方法主要應用於蔬菜學家們開發出來的高端技術產品上，使用高科技先進設備對花朵進行一定頻率振動，這樣就是形成震動風，將花粉吹出來，並散播到周圍植物雌蕊上達到授粉目的，當然它也適用聲波代替新技術，利用聲波刺激植物內部使它自行散落花藥進而達到自然授粉目的。
二、種植經驗分享。
1.選擇合適的季節和時間進行授粉。
根據不同植物生長進程以及成熟期安排合適時間，可以保證後期結出的成果較優質。
2.注意環境天氣。
對於光照等天氣條件有影響性的植物，在選擇環境上要注意控制溫度以及空氣濕度的問題。
同時也要防止蟲害對植物造成損壞或是影響結果。
3.合理安排土壤肥力。
土壤肥力不僅影響植物生長，還與成果質量和數量都有直接關係，所以施肥時需合理安排數量及方式。