即便是一人獨食，也要做到精緻得體。美食，不僅滿足口腹之欲，更體現了對生活的品味與追求。用心生活，將愛和美食刻入靈魂深處。在這個世界上，唯有愛與美食不可辜負，請珍惜那位為你烹飪的人。

我家很少外出用餐，因為家中烹飪既經濟又營養美味，能滿足每個人的口味，還能享受一個寧靜的用餐環境。在家中能享受到餐厅的美食，甚至更佳，那麼誰還會選擇外出就餐呢？

今日晚餐，一家四口共用四菜一湯及一道小菜。在家用餐比外出就餐實惠多了，這桌佳餚花費不多，全家人卻吃得心滿意足。網友們見了都稱讚道：真是會生活！

現在孩子們放假在家，我的一日三餐又開始頻繁更新了。若你常為三餐犯愁，不妨關注我，查看每日不同的餐桌搭配。

夏日里，我也常煲湯享用。老婆婆的土雞，剁成小塊焯水後，分裝冷凍。今天用蓮子和紅棗燉了一鍋清淡的湯，蓮子清心火，老母雞溫補，二者搭配燉出的雞湯鮮美無比，只需加少許薑和鹽調味即可，保留了原汁原味且營養豐富。

一塊五花肉烹製成紅燒肉，久違的炒糖色紅燒肉依舊美味。先將肉用蔥薑水焯過洗凈，瀝干；油鍋中加入碎冰糖炒至焦糖色，倒入豬肉翻炒，再加幾片姜去腥；然後加入老抽、生抽、料酒翻炒上色，倒入適量清水沒過豬肉，撒少許鹽調味，大火燒開轉小火慢燉1小時，使肉爛熟；最後大火收汁即成。如此烹製的紅燒肉色澤紅亮，甜鹹適中，肥而不膩，味道極佳。

土豆燉牛肉是午餐剩下的菜餚，孩子們喜歡，所以中午特意多做了一些。這道菜耗時較長，我經常一次做兩份量，這樣晚餐時稍作加熱即可上桌。夏天常給孩子吃這道菜，有助於強身健體，促進身高增長。具體做法已在前幾天的文章中分享，感興趣的朋友可以關注我查看。

番茄燒杏鮑菇，杏鮑菇的口感確實與肉類相似，柔嫩細膩。孩子們很久未吃，一時間竟分辨不出這是什麼菜。做法簡單：先用熱油炒軟西紅柿出湯汁，再加入切片杏鮑菇和少許蒜末增香，炒軟后撒少許鹽、雞精、白砂糖調味，煮至杏鮑菇熟透即可。酸湯汁搭配柔嫩杏鮑菇，特別開胃。

今天的小白菜看起來很鮮嫩，果然沒讓人失望，這正是我家孩子最愛的綠色蔬菜之一。隔三岔五我就會買一些，簡單用蒜末炒制，只用鹽調味，清爽解膩。

最後煮了兩個我自己醃制的鹹鴨蛋，雖然剩得不多，但每個都流油，作為小菜分著吃，也算是開胃佳品。