餐邊櫃，這個在餐廳中扮演著重要角色的傢俱，就像是一位默默奉獻的管家，不僅能收納各類物品，還能為餐廳增添獨特的風格。今天，就讓我們深入探討餐邊櫃的設計之道。

一、收納功能：餐邊櫃的核心使命

● 餐具與廚具收納

○ 餐邊櫃首先要解決的就是餐具與廚具的收納問題。對於餐盤、碗碟等餐具，可以設置不同高度的開放式擱板。

○ 一般來說，餐盤擱板高度在15 - 20釐米比較合適，這樣能保證餐盤直立放置且拿取方便。而碗碟擱板可以稍矮一些，10 - 15釐米即可。對於筷子、勺子等小件厨具，抽屜是個不錯的選擇，在抽屜內使用分隔器，將不同類型的小件廚具分開存放，避免雜亂無章。據家居收納專家統計，合理的餐具與廚具收納能讓餐廳的整理時間縮短30%左右。

● 酒品與飲料收納

○ 如果您是美酒愛好者或者經常在家中儲備飲料，餐邊櫃的酒品與飲料收納區就必不可少。對於葡萄酒，可以採用傾斜式的酒架設計。

○ 酒架的格子寬度大概在8 - 10釐米，這樣能完美容納標準瓶型的葡萄酒，同時傾斜的角度有助於葡萄酒的保存。對於瓶裝飲料和白酒等，可以設置多層的封閉式擱板，根據瓶身高度調整擱板間距，方便分類存放，還能防止灰塵污染。

● 食品與雜物收納

○ 餐邊櫃還能承擔一部分食品和雜物的收納功能。在櫃子的下層或者角落部分，可以設置較大的空間來存放未開封的零食、茶葉等食品。

○ 可以使用拉籃式設計，方便拿取。對於餐巾紙、開瓶器、蠟燭等雜物，小型的抽屜或者帶有小門的格子就能很好地收納，讓餐廳的每一個小物件都有自己的“家”。

二、風格設計：融入餐廳的整體氛圍

● 現代簡約風格餐邊櫃

○ 現代簡約風格的餐邊櫃強調簡潔、流暢的線條。通常採用平板式的櫃門，沒有過多複雜的裝飾。

○ 在顏色上，多以白色、黑色、灰色等中性色為主。材質方面，人造板材是常見的選擇，搭配金屬拉手，營造出一種時尚、俐落的感覺。例如，白色的人造板材餐邊櫃，配上黑色的金屬拉手和透明的玻璃櫃門，瞬間提升餐廳的現代感。

● 歐式古典風格餐邊櫃

○ 歐式古典風格的餐邊櫃充滿了濃郁的古典韻味。它的造型較為複雜，常常會有精美的雕花、羅馬柱等裝飾元素。

○ 材質多選用實木，如櫻桃木、胡桃木等，顏色深沉厚重。櫃門的設計可能是帶有弧形的，拉手也採用古銅色等具有復古感的材質，放在歐式古典風格的餐廳中，盡顯莊重與豪華。

● 田園風格餐邊櫃

○ 田園風格餐邊櫃注重自然與溫馨的營造。木質框架是其常見的形式，表面可以做舊處理，呈現出質樸的感覺。

○ 櫃門可採用百葉窗式，既通風又美觀。顏色多選擇淡色系，如米色、淡藍色等。在餐邊櫃上擺放一些綠植或者陶瓷小擺件，更能體現田園風格的特色，與田園風格的碎花窗簾、木質餐桌椅相得益彰。

三、空間佈局：因地制宜的餐邊櫃擺放

● 靠牆式餐邊櫃

○ 靠牆式餐邊櫃是最常見的佈局方式。它沿著餐廳的牆面放置，不佔用過多的空間。

○ 如果餐廳空間較小，可以選擇窄而高的餐邊櫃，例如寬度在0.4 - 0.6米，高度在2米左右的餐邊櫃，既能提供一定的收納空間，又不會讓餐廳顯得擁擠。而對於空間較為寬敞的餐廳，可以適當增加餐邊櫃的寬度，增強收納能力的同時，也能成為餐廳的視覺焦點。

● 嵌入式餐邊櫃

○ 嵌入式餐邊櫃能夠與餐廳的牆面完美融合，使空間看起來更加整齊統一。這種餐邊櫃需要在裝修前期就進行規劃。

○ 它可以根據牆面的形狀和尺寸進行定製，比如在有凹牆的餐廳，嵌入式餐邊櫃可以填補空間空缺，並且可以利用上方空間設置吊櫃，增加收納面積。

● 島式餐邊櫃

○ 島式餐邊櫃適合較大型的餐廳空間。它獨立於餐廳中央，成為一個多功能的區域。

○ 島式餐邊櫃四周可以設置不同的收納功能，中間部分可以作為備餐區或者小型吧台，不僅增加了收納空間，還提升了餐廳的互動性和時尚感。

四、細節之處：提升餐邊櫃的品質感

● 拉手的選擇與設計

○ 拉手雖然是餐邊櫃上的一個小部件，但卻對整體外觀有著重要影響。在現代簡約風格餐邊櫃上，簡潔的金屬拉手是不錯的選擇。

○ 如不鏽鋼或鋁合金材質的長條狀或小圓形拉手，顏色與櫃門相協調。而歐式古典風格餐邊櫃的拉手則要選擇具有復古感的，像古銅色的雕花拉手，能增強餐邊櫃的古典韻味。

● 燈光的巧妙運用

○ 燈光是提升餐邊櫃品質感的重要細節。在餐邊櫃內部設置燈帶，可以讓內部的物品在燈光的照耀下更加美觀。

○ 也可以在餐邊櫃上方設置射燈，將光線聚焦在餐邊櫃上，營造出溫馨的氛圍。燈光顏色可以根據餐廳整體氛圍選擇暖白色或白色，暖白色燈光更能體現溫馨感，白色燈光則更顯明亮。

五、總結

餐邊櫃的設計是一個綜合考量收納功能、風格、空間佈局和細節的過程。通過合理規劃收納區域、選擇適合餐廳整體風格的設計、因地制宜地佈局以及注重細節之處的打造，我們可以設計出一個既實用又美觀的餐邊櫃。它將成為餐廳的一道亮麗風景線，在滿足收納需求的同時，提升餐廳的整體格調。