長江日報訊（記者史強）顧客吃完麵後主動幫忙收拾碗筷，這是武漢市黃陂區前川街道寧安路張家川蘭州牛肉拉麵館18年來的常態。近日，43歲的店主王國傑告訴長江日報記者，制定並遵守這個“店規”的不是他，而是顧客們。

    當日上午9時許，55歲的顧客黃慶像往常一樣來到拉麵館吃早餐。吃完一碗香噴噴的拉麵后，不等王國傑過來收拾，黃慶把碗筷收拾乾淨，順帶還把桌上其他顧客留下的垃圾一併清理，丟進垃圾箱。看到這一幕，在廚房裡忙著拉麵的王國傑隔著視窗連聲道謝。

    自從2007年王國傑的拉麵館開張，黃慶幾乎每天早上都會來店裡吃上一碗拉麵。隨著生意紅火，王國傑夫婦倆有時忙得來不及收拾桌子。黃慶發現後記在心裡，再吃完麵后就自己收拾桌子，為夫婦倆節省時間。“這對我來說只是舉手之勞，不算什麼。”

    事後，王國傑發現，越來越多的顧客也主動自己收拾碗筷。他只要發現就會勸阻，但實在拗不過大家。“現在，店裡每天有近400人吃麵，八成以上顧客都會這樣做，讓我感到很暖心。”

    王國傑出生於甘肅省天水市張家川回族自治縣一個普通回民家庭，20多年前和哥哥一起到武漢打工。如今，他開起一家面積50平方米的拉麵館，這離不開他遇到的兩位好心房東。

    2007年，在政府的幫扶和親友的資助下，王國傑在寧安路上開了一家面積15平方米的小拉麵館，逐漸做出名氣。2020年，王國傑的經營壓力很大。當時，房東也遇到了困難，但主動提出變更房租交納方式，讓他先經營，過兩三個月手上有了錢再補交房租。這一變就是4年。

    2024年，老顧客李濤華在附近租了店面準備開網吧。他得知王國傑想擴大店面但找不到合適的門面，就臨時改變設計圖，分隔出50平方米面積給他開拉麵館。李濤華告訴記者，如果按市場價，這50平方米面積每月租金近5000元，但他只向王國傑收取近3000元，就是希望能幫他一把。

    除了房東外，其他街坊鄰居平時也沒少搭把手。60歲的黃先生在附近開店，有時候看到夫婦倆忙得沒時間管孩子，就會主動幫忙帶娃。王國傑的3個孩子，他都帶過。

    街坊鄰居們沒括括王國傑當外人，他也千方百計回報大家。他的拉麵館賣的素拉麵12年來一直只賣5元/碗，比別的店便宜1元。

    2024年，王國傑開起現在這家拉麵館時，很多顧客勸他漲價：“你把一碗素拉麵漲到6元不要緊，我們照樣吃。”王國傑拒絕了：“我可以少賺點錢，只要你們每天來就行了。”

    鄰居有房子要出租，一時找不到合適的租戶。王國傑知道后，主動幫忙物色人選。有的店生意不太好，他主動幫忙宣傳。“他待人就是這麼熱情、真誠。”鄰居熊先生說。

    從2017年開始，王國傑每年“五一”當天都會給環衛工人免費送愛心早餐。一份大碗拉麵配一塊豆腐乾和一個滷雞蛋，價值9元，他每年都會送出近百份。

    如今，王國傑在拉麵館附近買了一套房，還添了一輛車，兩個大一點的孩子都在武漢上學。他說：“來到武漢這麼多年，大家一直把我們當家人，我們感到非常幸福。”