潮新聞用戶端 記者 俞劉東 通訊員 葛立傑 韓瀟涵 季慧

一芽一葉一抹香，一人一簍採茶忙。

春分一過，杭州富陽區富春街道拔山村變得異常熱鬧。山上，萬畝茶園，一株株茶樹吐露新芽，數千名茶工來回穿梭；山下，晾茶、炒茶、售茶，全村人圍著茶葉動了起來。

3月25日，拔山村委廣場前，拔山村迎來更火熱時刻——“盧正浩杯”杭州市第六屆龍井茶手工炒制技能大賽暨2025拔山開茶季在這裡啟幕。

32位高手角逐“茶王”

年輕人表現亮眼

一大早，來自杭州西湖區、蕭山區、餘杭區、富陽區、臨安區、桐廬縣、淳安縣、建德市、名勝區的32位炒茶高手，在拔山村村委廣場開啟技藝大比拼。

比賽現場。主辦方供圖

當天的比賽，評出了10名“十大龍井茶炒制能手”和6名“青年龍井茶優秀炒制能手”。

1993年出生的付曉婷來自西湖風景名勝區龍井村，已經手握“2024杭州市十大龍井茶手工炒制能手”的她，在自家茶園最忙碌的時候，“請假”出來比賽。

付曉婷。主辦方供圖

“就是想鍛煉一下，想看看我到底在什麼檔次，和別人比差距在哪裡。” 付曉婷立志要成為炒制大師，“從鮮葉到乾茶，茶葉在你手中一點點變化，每一鍋都讓我很有成就感，如果有茶客點讚，那就更開心了。”

作為比賽東道主，富陽區的龍井茶手工炒制技藝一直領先。20年前，富陽就提出“加工優勢是富陽培育茶產業競爭力的重要砝碼”，並連續多年舉辦炒茶比賽，切磋茶葉加工技術。

陳霖澤。主辦方供圖

00後陳霖澤今年是第一次參加杭州市賽，他拿到了“十大龍井茶炒制能手”。不過他並非沒有基礎，4年前當時還在富陽區職業高級中學的陳霖澤就和其他三位同學代表浙江參加了當年的全國職業院校技能大賽（中職組）手工制茶項目比賽，並獲得金牌。

“當時在學校選擇了學習炒茶技藝真的是一個很正確的選擇。” 陳霖澤說，一到採茶季，他就很吃香，目前已在杭州開出了一個工作室。

比賽結果。主辦方供圖

大杭州種植龍井43號面積最大

富陽茶葉發展歷史悠久

前年在拔山村，去年在銀湖街道坑西村，杭州市龍井茶手工炒制技能大賽，今年已是富陽連續第三年承辦。

“之所以選擇富陽，其中一個原因是，富陽是大杭州種植龍井43號面積最大的區縣（市），約5.5萬畝。”富陽區農業農村局相關負責人說。

以拔山村為例，近年來聚焦茶產業發展，以茶興產、以茶促旅、以茶富民，全村茶葉年銷售量30萬公斤，銷售額近1.2億元，先後被評為全國“一村一品”示範村、全國鄉村特色產業超億元村、浙江省農產品電商村等，拔山茶葉市場的年交易額更是突破3億元。

拔山一景。主辦方供圖

富陽茶葉發展歷史至今已有2000多年。截至2024年，富陽全區茶園面積為6.98萬畝，可採摘面積為6.38萬畝，茶葉總產量2584.96噸，位列全省第4位。

拔山一景。主辦方供圖

“我們將充分發揮富陽茶葉加工優勢，鼓勵茶葉加工企業將茶葉與其他食品相結合，開發新茶食，推動富陽茶葉深加工技術，提升富陽茶葉附加值。” 富陽區農業農村局相關負責人表示。

不只“間株櫻花間株茶”

更有咖啡、民宿等新業態等你打卡

當天，由拔山村主辦的2025拔山春茶季同步啟動。

2025拔山開茶季活動現場。主辦方供圖

拔山村是浙江省著名茶村，有著大杭州面積最大的萬畝連片山地茶園，茶葉品種以龍井43號為主，而且平均開摘期要比西湖龍井早3-5天，因此也被譽為“大杭州第一鍋春茶”。

得益於彩虹快速路和繞城西復線的建設，這些年，從杭州往來拔山越來越方便。除了吸引遊客前來，拔山村還集聚了一批入鄉返鄉在鄉創業的青年。

2025拔山開茶季活動現場。主辦方供圖

去年，拔山村茶山腳下開了一家叫“半天小院”的咖啡館，美術生嫻一將一間普通農房改造成隨意又雅緻的咖啡小院，沉浸式的休閒場所，已經積累了一大波粉絲。

村裡的知名茶企杭州浙龍茶業有限公司，去年開出了拔山第三家精品民宿——宋韻山舍。民宿依山而築，蔥鬱茶園環繞。民宿內是濃郁的宋代美學風，流水景觀、翠竹松柏，一步一景，曲徑通幽。

勝沐堂主理人95后姑娘馬裕楠開啟了“茶+N”計劃，對茶葉生產加工場地和茶園茶樹管理的整改升級后，帶動周邊茶農一起發展茶經濟。今年，她要開闢茶研學，為不同人群，不同年齡的講授茶葉知識的課程內容。

2025拔山開茶季活動現場。主辦方供圖

啟動儀式上，拔山村還特別聘請了富陽區新聯會富春分會秘書長徐康兒等5位文旅推薦官。

春茶採摘結束，拔山將進入“晚櫻季”。這個春天，不妨前往拔山，感受“間株櫻花間株茶”的盛景。