家人們，春天一到，彷彿整個世界都被施了魔法！大自然不僅把大地裝點得生機勃勃，還悄悄為我們準備了超多美味又養生的食材。今天就給大夥分享春天一定要吃的 3 種 “芽”，錯過真得再等一年，趕緊來瞧瞧！

先來說說香椿，這可是春天野菜界的 “寵兒”。香椿樹一冒出新芽，那獨特又濃郁的香氣，簡直絕了！在古代，香椿就備受青睞，它不僅能吃，還有一定的藥用價值呢。中醫認為，香椿味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣的功效。

咱平常吃香椿，最經典的做法就是炸香椿魚。咬上一口，外酥裡嫩，香椿的香氣瞬間在嘴裏爆開，真的太香啦！

再講講沙蔥，它可是生長在沙漠邊緣的 “寶藏野菜”。沙蔥的葉子細細長長的，翠綠翠綠的，透著一股野性的氣息。別看它生長環境特殊，營養可豐富著呢！富含各種維生素和礦物質，對人體好處多多。

沙蔥炒雞蛋這道菜簡單又美味。沙蔥獨特的香味和雞蛋的鮮美完美融合，超級下飯！

最後就是馬齒莧啦。馬齒莧在路邊、田野隨處可見，它肉肉的葉子，紅紅的莖，模樣十分可愛。馬齒莧可不僅僅是普通野菜，它還是一味中藥材呢，有清熱利濕、涼血解毒的作用。

涼拌馬齒莧最能保留它的原汁原味。吃起來酸酸辣辣的，特別開胃。

這三種 “芽”，都是春天大自然給我們的饋贈。它們不僅鮮嫩美味，還各有養生功效。做法也都特別簡單，就算你是廚房小白，按照我說的步驟來，保准能做出美味佳餚。家人們，趁著春天這些野菜正鮮嫩，趕緊去菜市場或者野外找找，把春天的味道端上自家餐桌。要是你做出來覺得好吃，別忘了在評論區分享你的成果，順手點個讚、轉發一下，讓更多朋友知道這些春天的美食！生活嘛，就得從這些平凡的煙火氣裡，找到屬於自己的小確幸，一起享受春天的美好 “食” 光！