你有沒有想過？，早餐可以既簡單又美味，還能讓你一整天都充滿活力？今天，我們要聊的是一款讓你欲罷不能的美食——香蕉餅。這款香蕉餅不僅外酥裡嫩，而且比蛋糕還要香，關鍵是製作過程簡單到只需3分鐘，早餐再也不用愁了。

1、準備材料

首先，我們需要準備的材料非常簡單：兩根熟透的香蕉、兩個雞蛋、100克麵粉、50毫升牛奶和一小撮鹽。這些材料幾乎每個家庭都有，不需要特意去超市購買。熟透的香蕉不僅甜度高，而且更容易搗碎，做出來的香蕉餅口感更好。

2、製作麵糊

將香蕉去皮後放入一個大碗中，用叉子將其搗碎成泥。接著，打入兩個雞蛋，攪拌均勻。然後，加入麵粉和牛奶，繼續攪拌，直到麵糊變得光滑無顆粒。最後，加入一小撮鹽，提升整體風味。麵糊的稠度應該適中，既不能太稀，也不能太稠，這樣才能保證煎出來的香蕉餅外酥里嫩。

3、煎製香蕉餅

在平底鍋中倒入少量油，用中火加熱。待油熱後，用勺子將麵糊舀入鍋中，攤成圓形。每面煎約1-2分鐘，直到表面金黃酥脆，內部熟透即可。煎製過程中，可以適當調整火候，避免煎糊。煎好的香蕉饼可以搭配蜂蜜、果醬或者新鮮水果一起食用，口感更佳。

4、小貼士

為了讓香蕉餅更加美味，可以在麵糊中加入一些堅果碎或者巧克力豆，增加口感和風味。此外，煎製時可以用中小火，這樣可以讓香蕉餅更加均勻地受熱，避免外焦裡生。如果一次做多了，可以將剩餘的香蕉餅放入冰箱冷藏，第二天早上用微波爐加熱一下，依然美味可口。

這款香蕉餅不僅製作簡單，而且營養豐富，是早餐的絕佳選擇。只需3分鐘，你就能享受到外酥里嫩、比蛋糕還香的美味香蕉餅。從此，早餐再也不用愁，每天都能以美味開始新的一天。快來試試吧，保證你會愛上這款簡單又美味的香蕉餅！

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