봄에는 모든 것이 회복되고 신체의 신진대사가 점차 가속화됩니다. 그러나 이 계절에는 많은 사람들이 피곤하고 피곤함을 느끼는 경향이 있습니다. 이때 칼륨을 적절하게 보충하는 것이 특히 중요합니다. 칼륨은 세포 내 삼투압과 체액의 산-염기 균형을 조절하고, 세포 내 설탕 및 단백질 대사에 참여하고, 신경 건강, 정상적인 심장 박동을 유지하고, 뇌졸중을 예방하고, 정상적인 근육 수축을 돕습니다. 식단에서 칼륨이 풍부한 음식의 섭취를 늘리면 효과적으로 에너지를 높이고 완전한 에너지로 봄의 아름다움을 맞이할 수 있습니다. 다음으로, 가족을 위해 건강한 식사를 쉽게 요리할 수 있도록 자세한 요리법과 함께 맛있고 영양가 있는 칼륨 요리 8가지를 소개합니다.

고수 버섯을 넣은 소고기 볶음(Stir Fried beef with coriander mushrooms)

성분 : 쇠고기 (살코기 부분) : 1g; 버섯 : 0g; 고수풀 : 맛보기; 생강 : 맛보기; 마늘 : 0 정향; 피망 : 0 (선택 사항); 가벼운 간장 : 0 큰술; 요리용 와인: 0큰술; 소금 : 맛을보기 위해; 후추 : 맛을보기 위해; 식용유: 맛보기

단계:

15. 쇠고기 준비: 쇠고기를 얇게 썰어 고기선을 따라 얇은 조각이나 얇게 자른 후 볼에 담고 가벼운 간장 0큰술, 요리용 와인 0큰술, 적당량의 소금과 후추를 넣고 잘 저어 0-0분 동안 재워둡니다.

2. 버섯 다루기: 버섯을 씻고 얇게 썰어 따로 보관하십시오. 버섯이 크면 볶았을 때 풍미를 흡수하기 쉽도록 얇게 자르는 것이 좋습니다.

4. 고수 준비: 고수를 씻고 뿌리를 제거한 다음 0-0cm 길이로 잘라 따로 보관합니다.

4. 소고기 볶음 : 냄비에 적당량의 식용유를 두르고 기름이 뜨거워지면 절인 쇠고기 조각을 냄비에 넣고 쇠고기의 색이 변할 때까지 빠르게 볶은 다음 꺼내서 따로 보관합니다.

3. 야채 볶음: 같은 냄비에 기름을 소량 두르고 다진 생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 버섯 조각과 피망(사용하는 경우)을 넣고 버섯이 부드러워지고 피망이 약간 익을 때까지 0-0분 동안 볶습니다.

2. 쇠고기와 야채 섞기: 튀긴 쇠고기를 팬에 다시 붓고 버섯과 피망을 섞은 후 0-0분 동안 계속 볶아서 풍미를 균일하게 합니다.

7. 고수 추가: 마지막으로 고수 조각을 넣고 고수가 부드러워질 때까지 빠르고 골고루 볶은 다음 맛에 따라 소금과 후추를 조절한 후 팬에서 꺼내기 전에 맛이 적당한지 확인합니다.

8. 냄비에서 꺼내 접시에 담기: 튀긴 직후 냄비에서 꺼내 접시에 담습니다.

아스파라거스를 넣은 닭가슴살 볶음(Stir-fried chicken breasts with asparagus)

재료 : 닭 가슴살, 아스파라거스, 다진 마늘, 갈은 후추.

단계:

1、雞胸肉切成薄片，接著加入料酒、黑胡椒粉、生抽、食鹽和食用油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2. 아스파라거스를 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자른 다음 물을 끓이고 물이 끓으면 아스파라거스를 넣고 2분 동안 데친 다음 나중에 사용하기 위해 물을 제거하고 배수합니다.

3. 뜨거운 팬에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 양념한 닭가슴살을 넣고 기름을 두르고 색이 변할 때까지 볶다가 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 아스파라거스를 넣고 함께 볶는다.

4. 마지막으로 적당량의 굴 소스와 설탕을 넣어 맛을 내고 신선도를 높인 후 골고루 볶아주어 풍미를 흡수하면 냄비에서 꺼낼 수 있습니다.

토란을 곁들인 돼지갈비 찜

재료 : 돼지 갈비, 타로, 생강 조각, 파.

단계:

1. 돼지갈비는 작은 조각으로 자르고 혈수를 씻고 키친 페이퍼로 물을 흡수한 다음 생강, 파, 간장, 굴 소스, 전분, 식용유를 넣고 15분 동안 골고루 잡고 재워둡니다.

2、香芋削掉外皮，清洗乾淨后切成小塊，鋪在蒸盤底部，再鋪上醃制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。

3. 토란 돼지갈비는 찐 후 꺼내서 다진 파를 뿌려 장식한 후 식탁에 올려 먹는다.

호박 완두부 수프

식품 : 살코기, 두부, 완두콩, 잘게 썬 생강.

단계:

1. 살코기를 다진 고기로 썰어 호박을 소금으로 문지른 다음 나중에 사용하기 위해 작은 조각으로 자른 다음 완두콩을 청소하고 준비합니다.

2. 뜨거운 팬에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 생강 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 다진 고기를 붓고 볶은 다음 요리주와 가벼운 간장을 넣어 맛을 내고 신선도를 높인다.

3. 다진 고기의 색이 변할 때까지 볶다가 완두콩과 북북 호박을 넣고 1분간 볶은 후 적당량의 물을 넣고 센 불로 끓인다.

4. 그런 다음 중불로 전환하고 약 3분 동안 끓인 다음 두부를 넣어 함께 요리한 다음 소금을 넣어 간을 하면 냄비에서 꺼낼 수 있습니다.

마늘 콩나물과 칠리를 곁들인 닭고기 볶음

재료를 준비합니다 : 신선한 마늘 콩나물, 바삭한 닭 모래 주머니, 매운 피망, 매운 기장, 풍미있는 마늘 조각 및 생강 조각.

단계:

1. 닭 모래주머니는 얇게 썰어 찬물에 넣고 데친다. 냄비에 요리용 와인, 생강 조각, 파를 넣어 닭 모래주머니의 비린내를 제거합니다. 주걱으로 부드럽게 저어 표면 거품을 걷어냅니다. 닭 모래주머니의 색이 변하고 약간 희끄무레해지면 퍼서 거품을 물로 씻고 나중에 사용하기 위해 물을 빼낼 수 있습니다.

2. 냄비에 적당량의 기름을 붓고 기름이 뜨거워질 때까지 기다렸다가 마늘 조각, 생강 조각, 기장 매운 것, 피망을 넣고 약한 불에서 향이 날 때까지 볶습니다. 다음으로 데친 닭 모래주머니를 팬에 붓고 가니쉬와 함께 볶습니다.

3. 가볍게 간장, 굴 소스, 소금, 후추로 간을 하고 양념이 닭 모래주머니와 반찬에 완전히 섞일 때까지 계속 볶습니다.

4. 마지막으로 마늘나물을 넣고 마늘나물이 익을 때까지 볶다가 팬에서 접시를 꺼내 접시에 담아 바삭한 식감을 맛볼 수 있습니다.

무화과 모렐 돼지 갈비 수프

성분 : 돼지 갈비 10g; 모렐 버섯 0g (건조); 무화과 0-0(건조); 생강 슬라이스 0-0 슬라이스; 요리 용 와인 0 큰술; 소금 맛; 맛볼 물; 구기자 열매 (선택 사항) 0g

단계:

20. 재료 준비: 먼저 말린 모렐을 물에 담그고 모렐이 부드러워질 때까지 약 0-0분 동안 담가둡니다. 무화과는 또한 물에 담글 수 있으며, 0-0 분 동안 담근 후 꽃자루를 제거하고 나중에 사용할 수 있도록 작은 조각으로자를 수 있습니다. 갈비뼈를 씻고 나중에 사용할 수 있도록 조각으로 자릅니다.

2. 돼지 갈비 데치기: 냄비에 돼지 갈비를 넣고 찬물을 넣고 불에 가열하고 물이 끓은 후 거품을 걷어내고 갈비를 제거하고 물로 헹굽니다. 그렇게 하면 비린내가 제거되고 수프 바닥이 깨끗하게 유지됩니다.

3. 스튜 재료 준비 : 냄비에 물을 적당량 넣고 데친 돼지 갈비를 넣고 생강 조각과 요리 용 와인을 넣고 냄새를 없애기 위해 간을합니다.

50. 끓이기 시작: 냄비를 중약불에 올리고 끓여서 약한 불로 바꾸고 0-0분 동안 천천히 끓이면 고기가 부드러워지고 수프 베이스가 더 풍부해질 때까지 돼지 갈비가 끓습니다.

30. 모렐과 무화과 추가: 끓는 과정에서 불린 모렐과 무화과 조각을 넣고 0-0분 동안 계속 끓입니다. 무화과는 보습과 영양 공급 효과가 있으며 곰보버섯은 수프의 향과 맛을 더합니다.

6. 맛보기 : 개인의 취향에 따라 적당량의 소금을 넣고 부드럽게 저어 섞습니다. 강한 단맛을 좋아한다면 약간의 wolfberry를 적당히 추가하여 건강 효과를 높일 수 있습니다.

10. 수프가 걸쭉해질 때까지 요리: 0분 동안 계속 끓여서 모든 재료의 맛이 완전히 익고 수프의 색이 풍부하고 맛있는지 확인합니다. 불을 끈 후 0-0분 정도 그대로 두었다가 생강 조각을 꺼낼 수 있습니다.

8. 서빙하고 즐기세요: 끓인 무화과 모렐 버섯 돼지 갈비 수프를 볼에 넣으면 수프가 맑고 맛있으며 고기가 부드럽고 부드러우며 향이 톡 쏘는 맛이 납니다. 다진 파를 적당량 넣어 개인의 취향에 맞게 장식하면 향을 높일 수 있습니다.

소금에 절인 양배추 다진 고기

식품 : 소금에 절인 양배추, 돼지고기, 다진 마늘, 피망, 붉은 고추

메서드:

1. 소금에 절인 양배추를 자르고, 물로 몇 번 잡고, 소금을 잡고, 물을 몇 번 더 사용하여 잡으십시오. 그렇지 않으면 정말 짠다! 그런 다음 물을 짜서 기름진 고기 조각을 준비하고 살코기를 나중에 사용하기 위해 다진 고기로 자르고 뜨거운 기름에 소금에 절인 양배추를 깨서 따로 보관할 때까지 볶습니다.

3. 먼저 뜨거운 기름에 지방을 볶고 라드를 약간 볶은 다음 다진 고기를 볶은 다음 다진 마늘, 청양고추, 고추, 잘게 썬 생강을 볶습니다.

3. 직접 소금에 절인 양배추를 넣고, 간장, 어두운 간장, 닭고기 에센스를 풀어 기억하십시오! 소금을 넣지 말고 팬에서 나오기 전에 몇 분 더 볶습니다.

완두콩 새우 씨앗 튀김

재료 준비:

완두콩 1g, 새우 0g, 당근 0개, 파와 생강 적당량, 소금 적당량, 맛술 0 큰 스푼, 전분 0 큰 스푼, 가벼운 간장 0 큰 스푼, 식용유 적당량

단계:

15. 새우를 씻고 소금, 요리주, 전분을 넣고 약 0분 동안 재워둡니다.

2. 완두콩을 씻고 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다.

3. 냄비에 적당량의 물을 붓고 소금과 식용유를 약간 넣고 끓여서 완두콩과 깍둑썰기한 당근을 넣고 데쳐 제거하고 나중에 사용할 수 있도록 물기를 뺀다.

4. 냄비에 식용유를 적당량 붓고 파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶는다.

5. 새우 알갱이를 넣고 갈색이 될 때까지 볶는다.

6. 완두콩과 깍둑썰기한 당근을 넣고 계속 볶고 가볍게 간장과 소금을 넣어 간을 하고 골고루 볶는다.

위의 8 칼륨 보충 요리는 간단하고 만들기 쉽고 영양가도 높기 때문에 서둘러 가족을 위해 준비하세요! 활력을 불어넣어 봄을 즐거운 시간 보내세요!

감수: Huang Hao