في الربيع ، يتعافى كل شيء ، ويتسارع التمثيل الغذائي في الجسم تدريجيا. ومع ذلك ، خلال هذا الموسم ، يميل الكثير من الناس إلى الشعور بالتعب والإرهاق. في هذا الوقت ، من المهم بشكل خاص استكمال البوتاسيوم بشكل صحيح. ينظم البوتاسيوم الضغط التناضحي داخل الخلايا والتوازن الحمضي القاعدي لسوائل الجسم ، ويشارك في استقلاب السكر والبروتين داخل الخلايا ، ويساعد في الحفاظ على صحة الأعصاب ، وضربات القلب الطبيعية ، ويمنع السكتة الدماغية ، ويساعد في تقلص العضلات الطبيعي. يمكن أن تؤدي زيادة تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في النظام الغذائي إلى زيادة الطاقة بشكل فعال وتسمح لنا بالترحيب بجمال الربيع بطاقة كاملة. بعد ذلك ، إليك 8 طبق بوتاسيوم لذيذ ومغذي مع وصفات مفصلة لتسهيل طهي وجبات صحية لعائلتك.

لحم بقري مقلي مع فطر كزبرة

المكونات: لحم بقري (جزء قليل الدهن): 1 جرام ؛ الفطر: 0 جرام ؛ الكزبرة: حسب الرغبة. الزنجبيل: حسب الرغبة. الثوم: 0 فصوص الفلفل الأخضر: 0 (اختياري) ؛ صلصة الصويا الخفيفة: 0 ملاعق كبيرة ؛ نبيذ الطبخ: 0 ملاعق كبيرة ؛ الملح: حسب الرغبة. الفلفل: حسب الرغبة. زيت الطهي: حسب الرغبة

الخطوات:

15. تحضير اللحم البقري: نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ، ونقطعها إلى شرائح رفيعة أو شرائح على طول خطوط اللحم ، ونضعها في وعاء ، ونضيف 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، و 0 ملاعق كبيرة من نبيذ الطهي ، وكمية مناسبة من الملح والفلفل ، ونقلب جيدا وننقع لمدة 0-0 دقيقة.

2. التعامل مع الفطر: اغسلي الفطر وقطعيه إلى شرائح واتركيه جانبا. إذا كان الفطر كبيرا ، فمن المستحسن تقطيعه إلى شرائح رفيعة حتى يسهل امتصاص النكهة عند قليه.

4. تحضير الكزبرة: اغسلي الكزبرة وأزلي الجذور وقطعيها إلى قطع بطول 0-0 سم واتركيها جانبا.

4. لحم البقر المقلي: سخني كمية مناسبة من زيت الطهي في قدر ، ضعي شرائح اللحم البقري المتبل في القدر بعد أن يسخن الزيت ، وقلبي بسرعة حتى يتغير لون اللحم البقري ، ثم أخرجيه واتركيه جانبا.

3. الخضار المقلية: في نفس القدر ، أضيفي كمية صغيرة من الزيت ، أضيفي الزنجبيل المفروم والثوم وقلبي حتى تفوح رائحتها ، ثم أضيفي شرائح الفطر والفلفل الأخضر (في حالة الاستخدام) ، واقليها لمدة 0-0 دقيقة ، حتى ينضج الفطر وينضج الفلفل الأخضر قليلا.

2. اخلطي اللحم البقري والخضروات: يسكب اللحم البقري المقلي مرة أخرى في المقلاة ، ويخلط مع الفطر والفلفل الأخضر ، ويستمر في التقليب لمدة 0-0 دقيقة لضمان نكهة متساوية.

7. أضف الكزبرة: أخيرا ، أضيفي شرائح الكزبرة ، وقلبي بسرعة وبشكل متساو ، وقلبي حتى تنضج الكزبرة ، ثم اضبطي الملح والفلفل حسب المذاق قبل إزالتها من المقلاة للتأكد من أن الطعم معتدل.

8. أخرجيها من القدر وقدميها في طبق: أخرجيها من القدر مباشرة بعد القلي وقدميها في طبق.

صدر دجاج مقلي مع الهليون

المكونات: صدر دجاج ، هليون ، ثوم مفروم ، فلفل أسود مطحون.

الخطوات:

1、雞胸肉切成薄片，接著加入料酒、黑胡椒粉、生抽、食鹽和食用油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2. نظف الهليون وقطعه إلى قطع صغيرة ، ثم اغلي الماء ، وبعد أن يغلي الماء ، ضعيه في الهليون وسلقيه لمدة دقيقتين ، ثم أخرجيه وصفيه لاستخدامه لاحقا.

3. سخني الزيت في مقلاة ساخنة ، بعد أن يسخن الزيت ، ضعي صدور الدجاج المتبلة واقليها بالزيت ، واقليها حتى يتغير لونها ، ثم أضيفي الثوم المفروم واقليها حتى تفوح رائحتها ، ثم اسكبي الهليون واقليها معا.

4. أخيرا ، أضيفي كمية مناسبة من صلصة المحار والسكر حسب الرغبة وتعزيز نضارتها ، ثم استمري في القلي بالتساوي لامتصاص النكهة ، وبعد ذلك يمكنك تناولها خارج القدر.

ضلوع لحم الخنزير المطهو على البخار مع القلقاس

المكونات: ضلوع لحم الخنزير ، القلقاس ، شرائح الزنجبيل ، البصل الأخضر.

الخطوات:

1. قطعي أضلاع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، ونظفي ماء الدم ، وامتصي الماء بورق المطبخ ، ثم أضيفي شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة الصويا وصلصة المحار والنشا وزيت الطهي ، وامسكيها واخلطيها بالتساوي وانقعيها لمدة 15 دقيقة.

2、香芋削掉外皮，清洗乾淨后切成小塊，鋪在蒸盤底部，再鋪上醃制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。

3. بعد طهي ضلوع لحم الخنزير القلقاس على البخار ، أخرجيها ورشيها بالبصل الأخضر المفروم للتزيين ، ثم قدميها على الطاولة لتناولها.

شوربة اليقطين ادامامي التوفو

المكونات: لحم قليل الدهن ، توفو ، ادامامي ، زنجبيل مبشور.

الخطوات:

1. نقطع اللحم الخالي من الدهن إلى لحم مفروم ، ثم يفرك اليقطين بالملح ، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة لاستخدامها لاحقا ، ثم نظف الإدامامي ونحضره.

2. سخني الزيت في مقلاة ساخنة ، بعد أن يسخن الزيت ، أضيفي قطع الزنجبيل واقليها حتى تفوح رائحتها ، ثم اسكبي اللحم المفروم واقليها ، ثم أضيفي نبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة للتتبيل وتعزيز النضارة.

3. يقلب حتى يتغير لون اللحم المفروم ، ثم يضاف إدامامي واليقطين بيبي ويقلب لمدة دقيقة واحدة ، ثم يضاف كمية مناسبة من الماء ويغلى المزيج على نار عالية.

4. ثم اقلبها على نار متوسطة منخفضة واتركها على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ، ثم أضف التوفو للطهي معا ، ثم أضف الملح حسب الرغبة ، وبعد ذلك يمكنك تناوله من القدر.

دجاج مقلي مع براعم الثوم والفلفل الحار

تحضير المكونات: براعم الثوم الطازجة ، قوانص الدجاج المقرمشة ، الفلفل الأخضر الحار ، الدخن الحار ، شرائح الثوم اللذيذة وشرائح الزنجبيل.

الخطوات:

1. قطعي حوصلات الدجاج إلى شرائح وضعيها في ماء بارد واسلقها معا. أضف نبيذ الطهي وشرائح الزنجبيل والبصل الأخضر إلى القدر لإزالة الرائحة السمكية لحوصلات الدجاج. يقلب برفق باستخدام ملعقة لإزالة الرغوة السطحية. عندما يتغير لون قوانصات الدجاج ويصبح لونه أبيض قليلا ، يمكنك غرفها وغسل الرغوة بالماء وتصريف الماء لاستخدامها لاحقا.

2. صب كمية مناسبة من الزيت في القدر ، وانتظر حتى يسخن الزيت ، أضف شرائح الثوم ، وشرائح الزنجبيل ، والدخن الحار والفلفل الأخضر ، واقليها على نار خفيفة حتى تفوح رائحتها. بعد ذلك ، اسكبي حوصلات الدجاج المسلوقة في المقلاة واقليها مع الزينة.

3. أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار والملح والفلفل حسب الرغبة ، واستمري في القلي حتى يندمج التوابل تماما في قوانص الدجاج والأطباق الجانبية.

4. أخيرا ، أضيفي براعم الثوم واقليها حتى تنضج براعم الثوم ، ثم يمكنك إخراج الطبق من المقلاة ووضعه في طبق لتذوق قوامه المقرمش.

شوربة ضلع لحم الخنزير موريل التين

المكونات: أضلاع لحم الخنزير 10 جرام ؛ فطر موريل 0 جم (مجفف) ؛ التين 0-0 (جاف) ؛ شرائح الزنجبيل 0-0 شرائح. نبيذ الطبخ 0 ملعقة كبيرة ؛ ملح للتذوق ماء حسب الرغبة غوجي التوت (اختياري) 0 غرام

الخطوات:

20. تحضير المكونات: أولا ، انقع الموريل المجفف في الماء ، وانقعه لمدة 0-0 دقيقة حتى تنضج الموريل. يمكن أيضا نقع التين في الماء ، بعد النقع لمدة 0-0 دقيقة ، قم بإزالة العنق وتقطيعه إلى قطع صغيرة لاستخدامه لاحقا. اغسل الضلوع وقطعها إلى قطع لاستخدامها لاحقا.

2. سلق أضلاع لحم الخنزير: ضعي ضلوع لحم الخنزير في القدر ، أضيفي الماء البارد ، سخنيها على النار ، أزيلي الرغوة بعد غليان الماء ، أزيلي الضلوع واشطفيها بالماء. سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة رائحة السمك والحفاظ على قاعدة الحساء نظيفة.

3. تحضير مكونات الحساء: خذ قدرا ، أضف كمية مناسبة من الماء ، ضع في أضلاع لحم الخنزير المبيضة ، أضف شرائح الزنجبيل ونبيذ الطهي ، وتبليه لإزالة الرائحة.

50. ابدأ في الغليان: ضعي القدر على نار متوسطة منخفضة ، واتركيه حتى يغلي ، ثم قلبيه على نار خفيفة ، واتركيه على نار هادئة لمدة 0-0 دقيقة ، وسوف تنضج أضلاع لحم الخنزير حتى يصبح اللحم طريا وتصبح قاعدة الحساء أكثر ثراء.

30. أضف الموريل والتين: أثناء عملية الغليان ، أضيفي الموريل المنقوعة وقطع التين واستمري في الغليان لمدة 0-0 دقيقة. التين له تأثير مرطب ومغذي ، بينما يضيف الموريل إلى رائحة وطعم الحساء.

6. حسب الرغبة: أضيفي كمية مناسبة من الملح حسب الذوق الشخصي وقلبي برفق حتى تمتزج. إذا كنت تحب حلاوة قوية ، يمكنك إضافة القليل من الحضيض باعتدال لزيادة التأثير الصحي.

10. اطبخي حتى يصبح الحساء كثيفا: استمر في الغليان لمدة 0 دقيقة ، مع التأكد من أن جميع المكونات منكهة تماما ، وأن الحساء غني بالألوان ولذيذ. بعد إطفاء النار ، يمكنك تركها لمدة 0-0 دقيقة ، ثم إزالة شرائح الزنجبيل.

8. قدميها واستمتعوا: ضعي حساء ضلع لحم الخنزير بالفطر والتين المطبوخ في وعاء ، والحساء صاف ولذيذ ، واللحم طري وطري ، والرائحة منعشة. يمكنك إضافة كمية مناسبة من البصل الأخضر المفروم للتزيين حسب التفضيل الشخصي لزيادة الرائحة.

مخلل الملفوف اللحم المفروم

المكونات: مخلل الملفوف ولحم الخنزير والثوم المفروم والفلفل الأخضر والأحمر

أسلوب:

1. يقطع مخلل الملفوف ، ويمسك بالماء عدة مرات ، ويمسك بالملح ، وتأكد من استخدام الماء عدة مرات للاستيلاء عليه ، وإلا فهو مالح حقا! ثم اعصر الماء ، وحضر بعض شرائح اللحم الدهنية ، وقطع اللحم الخالي من الدهون إلى لحم مفروم لاستخدامه لاحقا ، واقلي مخلل الملفوف بالزيت الساخن حتى ينكسر ويترك جانبا ؛

3. اقلي الدهن بالزيت الساخن أولا ، واقلي القليل من شحم الخنزير ، ثم اقلي اللحم المفروم ، ثم اقلي الثوم المفروم والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل المبشور.

3. ضعي مخلل الملفوف مباشرة ، وحرري صلصة الصويا وصلصة الصويا الداكنة وجوهر الدجاج ، تذكري! لا تضف الملح أبدا ، اقليها لبضع دقائق أخرى قبل أن يخرج من المقلاة.

بذور الروبيان المقلية ادامامي

تحضير المكونات:

1 جرام ادامامي ، 0 جرام جمبري ، 0 جزر ، كمية مناسبة من البصل الأخضر والزنجبيل ، كمية مناسبة من الملح ، 0 ملاعق كبيرة من نبيذ الطبخ ، 0 ملاعق كبيرة من النشا ، 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، كمية مناسبة من زيت الطهي

الخطوات:

15. اغسل الجمبري وأضف الملح ونبيذ الطهي والنشا وانقعه لمدة 0 دقيقة.

2. اغسل الإدامامي وقشر الدرع وقطعه إلى مكعبات.

3. صب كمية مناسبة من الماء في القدر ، أضف القليل من الملح وزيت الطهي ، واتركه حتى يغلي ، وأضف ادامامي ومكعبات الجزر لتبييضها ، ثم أزلها وصفيها لاستخدامها لاحقا.

4. صب كمية مناسبة من زيت الطهي في القدر ، ويضاف البصل الأخضر والزنجبيل ويقلب حتى تفوح رائحته.

5. أضيفي حبات الجمبري واقليها حتى تحمر.

6. أضيفي ادامامي ومكعبات الجزر واستمري في القلي السريع ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة والملح حسب الرغبة ، واقليها بالتساوي.

以上 8 道補鉀菜簡單易做，營養豐富，趕快為家人安排起來吧！讓我們在春天裡充滿活力，享受美好的時光！

تدقيق لغوي بواسطة هوانغ هاو