最近好多朋友都在問我，有沒有簡單又好吃的空氣炸鍋食譜？？今天就來分享一個我私藏已久的美味——空氣炸鍋土豆餅！外酥裡糯，咔嘣脆，關鍵是只要20分鐘就能搞定，再也不用擔心廚房油煙啦！

土豆，我選的可是好傢伙！

做土豆餅，土豆可是靈魂！別小看選土豆這步，選對了土豆，成功率就高了一半！我一般會挑那種個頭中等，摸起來結實，沒有損傷的土豆。這樣的土豆澱粉含量充足，做出來的餅才會又酥又脆。當然，你也可以根據自己的喜好，選擇不同品種的土豆嘗試一下，看看哪種更合你胃口。除了土豆，咱們還需要準備黑胡椒粉、鹽，再加點蔥花或者其他的香料，味道會更豐富哦！工具嘛，就一個空氣炸鍋，再加個菜板、刀，就足夠啦！

一步步教你做，簡單到哭！

首先，把土豆洗乾淨，去皮切成薄片，厚度大概在0.3釐米左右。記住，切片要均勻，這樣才能保證受熱均勻，餅才會熟得更透徹。切好后，撒上黑胡椒粉和鹽，輕輕拌勻。別忘了，根據自己的口味，再加點蔥花什麼的，提鮮增香！

接下來，把空氣炸鍋預熱到200度左右，五分鐘就夠了，然後把土豆片一層層鋪在炸藍里，注意別堆太厚，留點縫隙，讓熱氣更好地流通。

然後，把土豆片放進空氣炸鍋，烤10-15分鐘，中途記得翻面一次，這樣才能保證兩面都烤得金黃酥脆。是不是很簡單？

最後，等土豆餅烤好后，小心地從空氣炸鍋裡拿出來，就可以開吃啦！香噴噴的土豆餅，外酥裡糯，咬一口，咔嘣脆，那滋味，真是讓人停不下來！

小技巧，大作用！

其實，做土豆餅還有很多小技巧呢！比如，土豆片切得薄一點，更容易熟，而且口感也會更脆。再比如，調味料的用量，可以根據自己的口味調整，喜歡鹹一點就多放點鹽，喜歡辣一點就加點辣椒粉。

還有個重要的小貼士，就是烤制過程中，要注意觀察土豆餅的顏色變化，如果看到表面已經金黃酥脆了，就可以關火啦！千萬別烤糊了，不然就可惜了！

另外，用空氣炸鍋做土豆餅，最重要的是安全！記住，使用空氣炸鍋時，一定要注意安全，避免高溫燙傷。

來，分享你的美味！

怎麼樣，是不是很簡單？趕緊動手試試吧！記得拍張照片，分享你的美味土豆餅，讓我看看你的手藝哦！說不定，你的土豆餅會比我的更好吃呢！

最後，再推薦幾個空氣炸鍋的食譜，比如空氣炸鍋薯條、空氣炸鍋地瓜，也都是簡單又好吃的選擇！大家可以根據自己的喜好，選擇不同的食材來嘗試。咱們一起，用空氣炸鍋，做出更多美味佳餚！