Zhang Wenhong, 푸단대학교 화산병원 감염병과 과장그는 언젠가 한 강연에서 "집의 아이가 아무리 뚱뚱하고 날씬하더라도 정크푸드를 먹어서는 안 되고, 아침에 죽을 먹어서도 안 되며, 우유, 달걀 및 기타 영양가가 높고 단백이 많은 음식을 먹어서는 안 된다"고 지적한 적이 있다.

이 말은 인터넷에서 많은 논란을 불러일으켰고, 일부 네티즌들은 이 말이 외국의 아첨을 찬양하는 것으로 의심된다고 생각하지만, 일부 네티즌들은 죽이 영양가가 없고 혈당을 빨리 올리고 실제로 최악의 주식이라고 생각하는데, 아침 식사로 죽을 마실 수 있습니까?

1. 죽이 최악의 주식입니까? 아침으로 죽 마셔도 되나요?

루안 꽝 펑(Ruan Quang Feng), 켁신(Kexin) 식품영양정보교환센터 과학기술부 소장대표, 죽단일 영양소 함량인체에 에너지와 수분만 공급할 수 있으며, 그 안에 함유된 식이섬유, 단백질과 같은 영양소는 매우 낮습니다. 그리고 죽은 녹말이 많은 음식이며 빨리 소화됩니다.혈당 지수도 높다。

많은 사람들이 죽을 마시면 위장에 영양을 공급할 수 있다고 생각하지만,Yun Wuxin, 미국 식품 기술 협회 선임 회원이자 과학 대중화가표시하다위장을 채우기 위해 죽을 마시는 것은 환상일 뿐입니다사람들은 아플 때 식욕 부진과 소화 시스템 기능에 영향을 미치기 때문에 죽을 마시는 것을 좋아합니다죽을 마시는 것은 소화에 좋다, 다른 음식을 먹고 싶지 않아, 죽이 위에 영양을 공급할 수 있는 것도 아니야.

죽이 영양가가 없다면 아침 식사로 죽을 마실 수 없다는 의미입니까?

Yun Wuxin은 말했다.아침 식사로 죽을 마실 수 있습니다, 그러나 영양 균형에 주의하십시오.죽을 덜 마시고 고기, 계란, 우유 및 야채를 더 많이 섭취하는 것이 좋으며 죽을 마실 때는 합리적으로 혼합하는 것이 가장 좋습니다죽 한 그릇+ 고기만두 + 우유 한 잔 + 달걀먹기.

2. 암세포는 난자와 우유를 먹음으로써 암세포의 영양을 공급하고 있습니까?

인터넷에서는 계란을 장기간 삶으면 노른자에 검은 막이 생기고 장기간 섭취하면 빈혈, 탈모, 심지어 암을 유발할 수 있다는 소문이 있습니다.

중국 농업 대학 식품 과학 및 영양 공학 대학의 식품 생명 공학 석사 과정 학생인 Zhang Liping은 다음과 같이 지적했습니다.달걀 검은 막의 성분은 다음과 같습니다.황화철이 물질은 무독성입니다물에 녹지 않으며 먹어도 대변을 통해 배설될 수 있습니다. 그리고 계란의 철 함량은 매우 적고 황화철을 형성하는 것은 불가능합니다.혈액 불량으로 암을 유발할 가능성은 훨씬 적습니다。

또한 우유를 마시는 것은 성조숙증을 일으키고, 암세포를 자극하며, 암의 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다.

하지만Chen Junshi, 중국공학원 교수말했다 : 우유가 암을 일으킨다는 주장은 사실 실험 연구를 잘못 해석한 것입니다식단 지침은 하루에 우유 한 잔을 섭취하는 것이 암 위험을 증가시키지 않는다고 권장합니다。

정말 발암 물질이며 덜 먹어야 하는 아침 식사는 실제로 이런 종류입니다.

1. 가공육 제품

햄, 베이컨, 핫도그, 통조림 머리아질산나트륨이 육류 단백질과 반응하는 기타 가공 육류 제품은 발암 물질 니트로소 화합물을 형성 할 수 있습니다.세계보건기구(WHO)가공육은 1급 발암물질로 분류됩니다.

2. 소금에 절인 야채와 같은 절인 음식

피클과 같은 절인 음식은 염분 함량이 과도할 뿐만 아니라 존재할 수도 있습니다아질산염, 인체의 섭취는니트로사민, 발암 물질, 암의 위험을 증가시키므로 피클과 같은 절인 음식도 조금만 먹어야 합니다.

3. 튀긴 음식

튀긴 반죽 스틱, 튀김, 닭 허벅지 튀김튀긴 음식은 카테고리 2A 발암 물질에 속하는데, 고온에서 튀기면 헤테로 고리 아민 및 벤조피렌과 같은 발암 물질이 생성될 수 있고 규칙적인 섭취는 암 위험을 증가시키기 때문입니다.

3. 많은 전문가들은 건강하고 싶다면 이렇게 아침을 먹어야 한다고 상기시킨다

많은 전문가들은 건강해지고 싶다면 아침을 먹을 수 있어야 한다고 상기시킨다.

학자 게준보올바른 아침 식사를 하면 심장을 보호할 수 있으며 아침 식사를 거르면 당뇨병, 비만, 고지혈증 및 기타 질병의 위험이 증가할 수 있다는 점이 지적됩니다.아침 식사는 건너뛸 수 없고, 기름기가 많지 않으며, 캐주얼한 식사가 아닙니다。

Xiehe Yu Kang 박사지적: 아침 식사는 반드시 먹어야 하며, 5가지 미만의 음식을 먹어야 하며, 다음을 포함하는 것이 가장 좋습니다.우유, 계란, 두부, 야채그리고 다른 음식.

학자 정남산알림: 주로 우유 콩, 계란, 과일 및 채소와 같은 좋은 아침 식사를 하십시오.우유 + 빵 + 흰죽 + 야채 + 과일 + 치즈 + 달걀신체에 영양을 공급하는 데 도움이 되는 좋은 선택입니다.

영양의 관점에서 볼 때 아침 식사로 죽만 마시지 말고 계란, 우유 등 영양가 있는 음식을 먹는 것이 가장 좋지만, 아침 식사로 죽을 마실 수 없다는 의미는 아니라 균형 잡힌 종합적인 영양에 주의를 기울이는 것입니다.

아침 식사는 하루 세 끼 식사 중 가장 중요한 식사로서 반드시 먹어야 하며, 바르고 잘 먹어야 합니다.

參考資料:

[27] "아침으로 죽 안 마셔요? 죽을 마시는 것은 영양가가 없다? 죽을 마시면 위장에 영양을 공급할 수 있습니까? …… 영양 전문가가 분석을 돕기 위해 여기 있습니다. 광시 번시 번데기.0-0-0

[14] "우유를 마시면 매일 암이 발생합니까? 》. CCTV 라이프 서클.0-0-0

[27] "암세포가 가장 좋아하는 0 아침 식사, 달걀이 목록에 있습니다!" 암의 표적이 되고 싶지 않다면 입을 다물고 있지 마십시오." 가정의.0-0-0

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