زانگ وينهونگ، متعدي بيمارين جي شعبي جي ڊائريڪٽر، هواشان اسپتال، فودان يونيورسٽيهن هڪ دفعي هڪ ليڪچر ۾ اشارو ڪيو: گهر ۾ ٻار ڪيترو به چربي يا ٿلهو هجي، هن کي جنڪ کاڌو نه کائڻ گهرجي، صبح جو دليو نه کائڻ گهرجي، ۽ دودھ، انگن ۽ ٻين اعلي غذائي، اعلي پروٽين وارا کاڌا کائڻ گهرجن.

انهن لفظن انٽرنيٽ تي تمام گهڻو تڪرار پيدا ڪيو آهي، ڪجهه نيٽيزن جو خيال آهي ته انهن لفظن کي پرڏيهي چاپلوسي جي ساراهه ڪرڻ جو شڪ آهي، پر ڪجهه نيٽيزن محسوس ڪن ٿا ته دليا تغذيه نه آهي ۽ جلدي رت جي شگر کي وڌائي ٿو، ۽ اهو واقعي بدترين اسٽيپل کاڌو آهي، تنهنڪري ڇا توهان ناشتي لاء دليو پيئي سگهو ٿا؟

1. ڇا دليا بدترين اسٽيپل کاڌو آهي؟ ڇا توهان ناشتي لاء دليا پيئي سگهو ٿا؟

روان ڪوانگ فينگ، ڪيڪسين خوراڪ ۽ تغذيه جي معلومات جي تبادلي جي مرڪز جي سائنس ۽ ٽيڪنالاجي ڊپارٽمينٽ جي ڊائريڪٽرنمائندگي، دلياواحد غذائي مواداهو صرف انساني جسم لاء توانائي ۽ پاڻي فراهم ڪري سگهي ٿو، ۽ ان ۾ موجود غذائي فائبر ۽ پروٽين جهڙا غذائي اجزاء تمام گهٽ آهن. ۽ دليو نشاستي وارو کاڌو آهي ، ۽ اهو جلدي هضم ٿئي ٿو.گليسيمڪ اشارو پڻ اعلي آهي。

گهڻن ماڻهن جو خيال آهي ته دليا پيئڻ سان پيٽ جي پرورش ٿي سگهي ٿي،يون ووڪن، آمريڪي خوراڪ ٽيڪنالاجي ايسوسيئيشن جو سينيئر ميمبر ۽ سائنس جي مشهورظاهر ڪريوپيٽ کي پالڻ لاء دليو پيئڻ صرف هڪ ڀوڳ آهيجڏهن ماڻهو بيمار هوندا آهن، اهي خراب بھوک ۽ متاثر هضم سسٽم جي ڪارڪردگي جي ڪري دليا پيئڻ سان پيار ڪندا آهندليا پيئڻ هضم لاء سٺو آهي، آئون ٻيو کاڌو کائڻ نه ٿو چاهيان، اهو نه آهي ته دليا پيٽ کي پرورش ڪري سگهي ٿو.

جيڪڏهن دليا غذائي نه آهي، ڇا ان جو مطلب اهو آهي ته توهان ناشتي لاء دليا نه پيئي سگهو ٿا؟

يون ووڪن چيوتوهان ناشتي ۾ دليا پيئي سگهو ٿا، پر غذائي توازن تي ڌيان ڏيو.گهٽ دليا پيئڻ، وڌيڪ گوشت، انگن، دودھ ۽ سبزي کائڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، ۽ اهو بهتر آهي ته دليو پيئڻ وقت ان کي معقول طور تي ملائڻدليا جو پيالو+ هڪ گوشت بن + هڪ گلاس جو دودھ + هڪ انگن سان ملڻ لاءکائڻ.

2. ڇا ڪينسر سيلز انگن ۽ دودھ کائڻ سان ڪينسر جي سيلز کي کائي رهيا آهن؟

انٽرنيٽ تي اهو افواهه آهي ته انگن ۾ ڊگهي عرصي تائين ابلڻ کان پوء زردي تي ڪاري فلم هوندي، ۽ ڊگهي عرصي جي استعمال سان اينيميا، بالن جي نقصان ، ۽ ڪينسر به ٿيندو.

چين زرعي يونيورسٽي جي ڪاليج آف فوڊ سائنس ۽ غذائي انجنيئرنگ ۾ کاڌي جي بايو ٽيڪنالاجي ۾ ماسٽر جي شاگرد زانگ لپنگ ٻڌايو ته:انگن ڪاري جھلي جا اجزاء آهن:آئرن سلفائيڊاهو مادو غير زهريلو آهياهو پاڻي ۾ انفرادي آهي، ۽ جيڪڏهن اهو کاڌو وڃي ٿو ته به پاڪ جي ذريعي خارج ڪري سگهجي ٿو. ۽ انگن ۾ لوهه جو مواد تمام ٿورو آهي، ۽ فيرس سلفائيڊ ٺاهڻ ناممڪن آهي.ان کان به گهٽ امڪان آهي ته غريب رت هجي ۽ ڪينسر جو سبب بڻجي。

اهو پڻ چيو ويندو آهي ته دودھ پيئڻ سان اڳوڻي بلوغت جو سبب بڻجي سگھي ٿو، ڪينسر جي سيلز کي تيز ڪري سگھي ٿو، ۽ ڪينسر جي خطري کي وڌائي سگھي ٿو.

پرچن جنشي، چيني اڪيڊمي آف انجنيئرنگ جي تعليمي ماهرچيو ته: دعويٰ آهي ته دودھ سرطان جو سبب بڻجي ٿو اصل ۾ هڪ تجرباتي مطالعي جي غلط تشريح آهي، حقيقت ۾غذائي هدايتون سفارش ڪن ٿيون ته روزانو هڪ گلاس دودھ سرطان جي خطري کي وڌائي نه ٿو。

ناشتو جيڪو واقعي ڪارسينوجنڪ آهي ۽ گهٽ کائڻ گهرجي اصل ۾ انهن قسمن جو آهي.

1. پروسيس ٿيل گوشت جي پيداوار

هام، بيڪن، گرم ڪتو، ڊٻو بال۽ ٻين پروسيسنگ گوشت جي پيداوار، جنهن ۾ سوڊيم نائيٽرائيٽ گوشت جي پروٽين سان رد عمل ڪري ٿو، شايد ڪارسنجن نيٽروسو مرڪب ٺاهي سگھي ٿو،صحت جي عالمي تنظيمپروسيس ٿيل گوشت کي ڪلاس 1 ڪارسنجن جي حيثيت سان درجه بندي ڪئي وئي آهي.

2. اچار وارو کاڌو جهڙوڪ لوڻ واريون سبزيون

اچار وارا کاڌا جهڙوڪ اچار نه رڳو وڌيڪ لوڻ جو مواد ٿي سگھي ٿو، پر موجود به ٿي سگھي ٿوnitrite، انساني جسم جي انجکشن ٿي سگهي ٿينيٽروسامينز، هڪ ڪارسينوجن، جنهن سان ڪينسر جو خطرو وڌندو آهي، تنهنڪري اچار وارا کاڌا جهڙوڪ اچار به ٿورو کائڻ گهرجي.

3. فرائيڊ کاڌو

فرائيڊ آٽي جي ڪاٺيون، فريٽرز، فرائيڊ چکن ٽنگونفرائيڊ خوراڪ زمري 2A ڪارسنجن سان تعلق رکي ٿو، ڇاڪاڻ ته اعلي گرمي جي فرائينگ ڪارسينوجن پيدا ڪري سگھي ٿي جهڙوڪ هيٽروسائيڪل امينز ۽ بينزوپيرين، ۽ باقاعده استعمال ڪينسر جي خطري کي وڌائيندو.

3. ڪيترائي ماهر ياد ڏياريندا آهن: جيڪڏهن توهان صحتمند ٿيڻ چاهيو ٿا، توهان کي هن طرح ناشتو کائڻ گهرجي

ڪيترائي ماهر ياد ڏياريندا آهن: جيڪڏهن توهان صحتمند ٿيڻ چاهيو ٿا، توهان کي ناشتو کائڻ جي قابل هجڻ گهرجي.

Academician Ge Junboاهو اشارو ڪيو ويو آهي ته صحيح ناشتو کائڻ سان دل جي حفاظت ڪري سگهجي ٿي، ۽ ناشتو ڇڏڻ سان ذيابيطس، موٹاپا، هائپرپيڊيميا ۽ ٻين بيمارين جو خطرو وڌي سگهي ٿو.ناشتو ڇڏي نه ٿو سگهجي، اهو تمام چٽو نه آهي، ۽ اهو صرف هڪ آرام سان کاڌو نه آهي。

ڊاڪٽر زيهي يو ڪانگنشاندهي ڪريو: ناشتو ضرور کائڻ گهرجي، ۽ 5 قسمن کان گهٽ کاڌو، اهو شامل ڪرڻ لاء بهترين آهيدودھ، انڊا، توفو، سبزيون۽ ٻيو کاڌو.

تعليمي ماهر چونگ نام شانياد ڏياريندڙ: سٺو ناشتو کائو، بنيادي طور تي دودھ جي ٻوٽن، انگن، ميوا ۽ سبزيون،دودھ + روٽي + سفيد دليا + سبزي + ميوو + پنير + انگنجسم کي غذائي مدد فراهم ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لاء هڪ سٺو انتخاب آهي.

غذائيت جي نقطه نظر کان، اهو بهترين آهي ته ناشتي لاء رڳو دليو نه پيئڻ، پر انگن ۽ دودھ وانگر غذائي خوراڪ کائڻ لاء، پر ان جو مطلب اهو نه آهي ته توهان ناشتي لاء دليا نه پيئي سگهو ٿا، پر متوازن ۽ جامع غذائيت تي ڌيان ڏيڻ لاء.

ناشتو، هڪ ڏينهن ۾ ٽن کاڌي جي سڀ کان اهم کاڌي جي طور تي، کائڻ گهرجي، ۽ ان کي چڱي طرح ۽ صحيح طور تي کائڻ گهرجي.

參考資料:

[27] "ناشتي ۾ دليا نه پيو؟ دليا پيئڻ غذائي نه آهي؟ ڇا دليا پيئڻ سان پيٽ جي پرورش ٿي سگهي ٿي؟ …… غذائيت جا ماهر تجزيي ۾ مدد ڪرڻ لاء هتي موجود آهن. گوانگسي پوفا.0-0-0

[14] "ڇا دودھ پيئڻ سان هر روز ڪينسر ٿيندو آهي؟ 》. سي سي ٽي وي لائف سرڪل.0-0-0

[27] "ڪينسر سيلز جي پسنديده 0 ناشتا، انگن جي فهرست ۾ آهن!" جيڪڏهن توهان ڪينسر طرفان نشانو نه ٿيڻ چاهيندا آهيو، توهان جو منهن بند نه رکو". خانداني ڊاڪٽر.0-0-0

ليکڪ جي اجازت کان سواء پيداوار ممنوع آهي