肥胖會增加多種慢性病的風險，所以越來越多的人都開始關注減肥話題。網上也有很多減肥方法，但這些做法真的能減肥嗎？

　　01

　　只吃水煮菜能減肥

　　結論：只吃水煮菜不一定能讓你減肥，卻可能導致營養不良，危害身體健康。

　　分析：水煮菜通常可以減少攝入的油脂和熱量，因為不需要添加大量的油來烹飪，這樣做有助於減少它的熱量，所以很多人說這樣做能減肥。

　　其實也不一定。

　　減肥的關鍵是控制能量的收支平衡，只有能量攝入小於能量支出，才能減肥。只吃水煮菜，但如果吃特別多，還吃很多能量比較高的菜，比如土豆片、山藥片、藕片等澱粉含量高的蔬菜，能量同樣很高，也會長胖。

　　02

　　水果熱量低，吃水果可以減肥

　　結論：吃水果不一定能減肥。即使是熱量不高的水果，吃太多也會增肥。

　　分析：水果通常熱量不大，而且富含纖維和水分，這使得成為人們心目中的減肥理想選擇之一。

　　然而，單純吃水果來減肥也不一定能圓夢。

　　減肥不代表就能放心吃各種水果，多吃也會長胖，而且有些水果的熱量可不低，反而更容易變胖。

　　03

　　吃辣可以減肥

　　結論：吃辣不一定能減肥，而且很多辣的食物能量高還好吃，反而可能讓你變胖。

　　分析：很多人吃辣后，會感覺身體發熱、臉紅、出汗……跟運動后的感覺很像，就認為吃辣可以促進人體新陳代謝，説明消耗更多熱量，從而“能減肥”。

　　事實上，這種出汗和運動消耗熱量完全是兩碼事。

　　人們吃辣椒感覺到辣，並不是一種熱感，而是痛覺。這時候出汗主要是為了散熱，跟運動代謝消耗脂肪完全不一樣。

　　雖然辣椒素有一定的熱量消耗和促進新陳代謝的作用，但僅靠平時吃飯的量，增加的那點能量消耗簡直是九牛一毛。

　　因此，迷信吃辣減肥，可能越吃越肥。

　　04

　　吃某種食物，越吃越瘦

　　結論：沒有任何一種食物可以保證吃得越多，瘦得越快，減肥的核心還是得看總體能量的攝入和消耗差。

　　分析：減肥的關鍵是控制總體熱量攝入，確保消耗的能量大於攝入的能量。而且，只吃某一種食物也並不健康，它無法提供身體所需的全部營養素，還可能導致其他營養素的缺乏，進而出現營養不良問題，影響身體健康。

　　沒有任何一種食物可以保證越多吃就能越快地瘦下來。

　　05

　　吃欺騙餐能夠提高基礎代謝

　　結論：長期依賴欺騙餐可能導致體重反彈和代謝問題，不建議作為減肥策略。

　　分析：欺騙餐是指在連續一段時間的相對低熱量、低油脂、低碳水飲食之後，挑選一個相對固定的時間給自己來一次高熱量高碳水的飲食。一些說法認為，經常性的低熱量飲食會導致基礎代謝率下降，而欺騙餐可以通過增加熱量攝入來刺激代謝，使基礎代謝率得以提高，進而達到減肥的效果。

　　然而，科學研究並未明確證明欺騙餐能夠提高基礎代謝。

　　另外，欺騙餐往往會打破日常的節食規律，可能會影響人們對於飲食的控制能力，增加暴飲暴食的風險，最終導致體重反彈。

　　06

　　飯後吃一些特定食物

　　能抵消熱量吸走脂肪

　　結論：吃完飯後再吃某些特定的食物並不能抵消熱量或吸走脂肪，只會進一步增加能量攝入，更容易長胖。

　　分析：有人說，吃完飯後再吃點別的東西可以抵消食物熱量，吸走脂肪，比如，火鍋后一杯優酪乳，燒烤后一根香蕉，可以防止肥胖。

　　優酪乳、香蕉等食物本身並沒有特殊的熱量抵消或吸脂作用。而且，它們本身的熱量就不低，吃下去只會增加能量攝入，反而更容易長胖。

　　07

　　“液斷減肥法”，喝著喝著就瘦了

　　結論：“液斷減肥法”通常指只喝水或其他液體，不進食固體食物。雖然可能會導致短期體重減輕，但這種減肥方法存在嚴重的健康風險。

　　分析：“液斷減肥法”是一種極端的減肥方法，由於水分和其他液體沒有固體食物那樣的熱量，所以在短期內可能會導致體重下降。

　　然而，液斷減肥法存在嚴重的健康風險。長期只依靠液體攝入會導致營養不良、脫水以及代謝紊亂、免疫力下降、肌肉流失等健康問題。

　　綜合：中國疾控中心、科學闢謠

來源：哈爾濱廣播電視台綜合廣播