O povo de Sichuan gosta de voltar à carne da panela, mas eu só adoro o pato chili, que é picante e agradável!

Falando em três refeições por dia, a refeição principal é um super prato, o pato picante é um dos pratos preferidos, e as pessoas que já o comeram devem gostar muito do sabor.

Se você ainda não comeu este prato, pode muito bem experimentá-lo de acordo com o meu método, há uma coisa a dizer, seja com vinho ou arroz, é uma combinação perfeita, picante e deliciosa!

Em primeiro lugar, começamos a panela para queimar o óleo para fritar as fatias de gengibre, o uso condicional de gengibre terá um sabor melhor, frite completamente o perfumado depois de adicionar a carne de pato escaldada, lembre-se de adicionar a carne de pato com antecedência ao conjunto de três peças de peixe de branqueamento Oh!

Depois que a água da carne de pato estiver completamente seca, adicione sal para ajustar o sabor do fundo, em seguida, adicione canela e pimenta seca e frite para remover o cheiro e aumentar o sabor do vinho branco

Neste momento, vamos pegar um pouco de molho de soja escuro para colorir, fritar uniformemente, adicionar água fervente e ferver por 20 minutos em fogo baixo e, finalmente, reduzir o suco em fogo alto!

Neste momento, vamos aquecer o óleo em outra panela, em seguida, adicionar a pimenta picada, fatias de alho, pimenta em grão e fritar para realçar a fragrância e, finalmente, despejar a carne de pato no suco e fritar em fogo alto!

Desta forma, a carne de pato frita picante está pronta! Se você gostar, organize rapidamente!

Revisado por Huang Hao