四川省の人々は鍋肉に戻るのが好きですが、私はスパイシーで楽しいチリダックだけが大好きです!
1日3食といえば、メインの食事は超料理で、スパイシーなバック・トゥ・ザ・ポット・ダックはお気に入りの料理の一つで、食べたことがある人はその味をとても気に入るはずです。
あなたがまだこの料理を食べたことがないなら、あなたは私の方法に従ってそれを試してみるかもしれません、それがワインであろうと米であろうと、それは完璧にマッチし、スパイシーでおいしいと言うべきことが1つあります!
まず第一に、私たちは生姜のスライスを炒めるために油を燃やすために鍋を開始します、生姜の条件付き使用は、完全に湯通し鴨肉を追加した後、香りを炒め、鴨肉を事前にブランチングの魚のような3ピースセットに追加することを忘れないでくださいああ!
鴨肉の水分が完全に乾いたら、塩を加えて底の味を調整し、シナモンと乾燥唐辛子を加えて炒め、臭みを取り除き、白ワインの風味を高めます
このとき、濃い醤油で色をつけ、まんべんなく炒め、沸騰したお湯を加えて弱火で20分煮、最後に強火でジュースを減らしましょう!
このとき、別の鍋で油を熱し、刻んだ唐辛子、にんにくのスライス、胡椒を加えて炒め物に香りを引き出し、最後に鴨肉をジュースに注ぎ、強火で炒めます!
このようにして、スパイシーな鴨肉のフライが出来上がりました! 気に入ったらサクッとアレンジ!
校正:Huang Hao