ਸਿਚੁਆਨ ਲੋਕ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਮਾਸ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਮਿਰਚ ਬਤਖ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ!
ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਾਪਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਤਖ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਧਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਰੀ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਗੱਲ ਕਹਿਣ ਲਈ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਇਕ ਸੰਪੂਰਨ ਮੇਲ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਾਲੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਬਲੈਂਚਡ ਬਤਖ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲਾਓ, ਬਤਖ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਓਹ!
ਬਤਖ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੇਠਲੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਆਓ ਕੁਝ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਲਓ, ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ, ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੀਏ!
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਾਂਗੇ, ਫਿਰ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਤਖ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲਾਓ!
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਲੀ ਹੋਈ ਬਤਖ ਦਾ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਜਲਦੀ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ!
ਹੁਆਂਗ ਹਾਓ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੂਫਰੀਡ