糯米粉最好吃做法,加點麵粉,筷子一攪,手不沾面,鬆軟黏糯
更新于:2025-04-09 17:35:54

大家好,今天給大家分享一款簡單快手、手不沾面就能完成的糯米松糕,保證讓你一嘗難忘,好吃到根本停不下來!

準備食材:

糯米粉、普通麵粉、酵母粉、白糖、溫水、食用油、黑芝麻

具體做法:

1.今天和大家分享一個糯米松糕的做法,鬆軟粘糯,好吃不上火,而且做法非常簡單。首先我們在碗中倒入150克的糯米粉,再加入200克的麵粉,中高筋粉都可以,再加入四克乾酵母,喜歡吃糖的也可以放糖,溫水250毫升,攪拌成細膩粘稠的麵糊,像這樣沒有顆粒狀即可,越細膩做出的鬆糕口感越好,蓋上保鮮膜密封醒發至兩倍大。

2.把發好的麵糊像這樣攪拌,排出大氣泡,防止蒸制的時候塌陷。

3.準備四個無水的小碗,碗中刷上油,倒入麵糊,這樣蒸熟以後更容易脫模,然後我們像這樣稍稍的輕微震動一下,排出大氣泡,也是防止塌陷,在上面撒一些黑芝麻作為點綴。

4.我們二次醒發的時候可以把蒸鍋燒至溫熱,蓋上蓋子醒發10到15分鐘,然後中小火蒸25分鐘左右,關火再焖五分鐘就可以出鍋了。

5.出鍋以後,我們稍微晾一會兒,然後像這樣用手把邊緣扒開,這樣更容易脫模。

6.這樣做出來的糯米鬆糕鬆軟粘糯,真的非常好吃,喜歡就趕緊試試吧。