隨著人們對身體健康的重視，越來越多的人開始吃早餐。可就是因為這個習慣的改變，讓很多人發現了一種奇怪的現象：吃了早餐餓得更快，反而不吃早餐就沒有那麼餓了，這到底是啥原因？

實際上，這種現象並不多見，對於吃早餐容易餓得更快，多是因為人們進食的方式，經過一晚上的機體代謝，本就消耗了大量的熱量與營養。

為此，早餐的重要性不言而喻，但需要注意的是，雖然吃早餐是一個正確的選擇，但如果經常食用高碳水的美食，包括油條、油餅、肉包子、麵包片、饅頭、花卷、燒餅等等，只能暫時止住饑餓感，還容易升高胰島素水準，讓血糖水準上升得更快。

待機體胰島素調整后，也會餓的更快，這也是為什麼已經出現胰島素功能紊亂的糖尿病患者容易餓得快、吃得多還不覺得有飽腹感的原因。

當然，這並不是建議大家不吃早餐，而是採取正確的方式，要知道吃早餐比不吃早餐要健康許多。

有統計發現，每天吃早餐的人，新陳代謝速度水準比不吃早餐的人快3%~4%。大家也可以簡單理解為，吃健康的早餐有助於控制體重。另有研究發現，與每天都吃早餐的規律群體相比，總是隔三差五不吃早餐的人，全因死亡風險會高出27%、心血管疾病死亡風險會增加28%、癌症死亡風險增加34%。

那麼，如何吃健康有營養的早餐呢？

首先，一日之計在於晨，身體健康從每天都早餐開始，無不例外建議大家最好在同一個時間段有規律的進食早餐，且一日三餐要合理分配，定時定量進行為宜。

最後，也是相當重要的一點，天天吃早餐要保證營養充足，尤其是一頓豐富有營養的早餐，可以為機體提供多種人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、多種礦物質、抗氧化成分等等，這就需要大家攝入新鮮蔬菜水果、豆製品、奶製品、堅果、瘦肉類、蛋類等，滿足早餐的需求。

相比於只是高碳水化合物的早餐，食物多樣化既能延長飽腹感，還能滿足機體營養需求，如吃粗糧主食、一個雞蛋、一小把堅果，以及焯過水的新鮮蔬菜和適量水果，不就是很好的選擇了嗎。