番茄滑肉
準備食材:番茄，娃娃菜，金針菇，瘦肉片，蔥末，蒜末，紅薯粉。
醃制肉片:肉片加少許胡椒粉，一勺生抽，一勺澱粉抓勻，再加一勺食用油鎖住水分。
蒜香牛肉粒
準備食材:大蒜，牛肉。
雞蛋抱豆腐
準備食材:雞蛋，豆腐，肉沫，蔥花。
醬汁:碗裡放兩勺生抽，一勺蠔油，少許胡椒粉，半碗清水攪勻。
口蘑炒雞胸肉
準備食材:雞胸肉，口蘑，蒜粒。
蝦仁西藍花
準備食材:西藍花，蝦仁，姜絲，蒜粒。
嫩薑牛肉
準備食材:嫩薑，牛肉，紅椒，大蒜，大蔥，泡椒。
蝦米茼蒿
準備食材:蝦米，茼蒿。
西藍花牛肉
準備食材:西藍花，牛肉。
冬瓜雞腿堡
準備食材:冬瓜，雞腿，蔥姜蒜。
糯米筍炒臘腸
準備食材:糯米飯，臘腸，蒜末，青椒，小米辣，蒜苗。
校對 莊武