சமையலறையின் தினசரி ஆய்வில், காலிஃபிளவர் டிஷ் எப்போதும் வெறுமனே அசை-வறுத்ததாகத் தெரிகிறது, இது தவிர்க்க முடியாமல் மக்கள் கொஞ்சம் சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் உனக்கு என்ன தெரியும்? காலிஃபிளவர் உண்மையில் மிகவும் அற்புதமான சமையல் முறையைக் கொண்டுள்ளது, இது சுவையில் ஆச்சரியமான மாற்றத்தைக் கொண்டுவரும். இன்று, சமையல்காரர் கற்பித்த தந்திரங்களை வெளிப்படுத்த உங்களை அழைத்துச் செல்கிறேன், இதனால் காரமான காலிஃபிளவர் மேஜையில் உங்களுக்கு புதிய பிடித்ததாக மாறும், மிருதுவான மற்றும் சுவையான சுவை, மற்றும் பானையில் நேரடியாக அசை-வறுக்கவும் சாதுவான தன்மைக்கு முற்றிலும் விடைபெறுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

காலிஃபிளவர், உப்பு, பச்சை சிவப்பு மிளகு, பூண்டு, உலர்ந்த மிளகாய், சமையல் எண்ணெய், பிக்ஸியன் பீன் பேஸ்ட், லேசான சோயா சாஸ், சர்க்கரை

குறிப்பிட்ட நடைமுறைகள்:

1. அனைவருக்கும் வணக்கம், இன்று நான் எட்டு யுவானுக்கு ஒரு காலிஃபிளவரை வாங்கி அதனுடன் சுவையான ஒன்றை உருவாக்கினேன். முதலில் காலிஃபிளவரை ஒவ்வொன்றாக உடைத்து, வெட்டும் பலகையில் வைத்து, சிறிய பூக்களாக வெட்டி, அதில் ஒரு ஸ்பூன் உப்பு போட்டு, காலிஃபிளவரை பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

2. ஒவ்வொரு பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகு விதைகளை அகற்றி, பின்னர் பயன்படுத்த துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. பொருத்தமான அளவு பூண்டையும் துண்டுகளாக வெட்டி தயார் செய்யவும்.

4. ஊறவைத்த காலிஃபிளவரை ஓடும் நீரில் இரண்டு முறை துவைக்கவும், அதில் போதுமான கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும், காலிஃபிளவரை ஒரு நிமிடம் வெளுக்கவும், மேற்பரப்பு நிறமாற்றத்தைக் காணும்போது குளிர்ந்த நீரில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும், காலிஃபிளவர் குறிப்பாக மிருதுவாக சுவைக்கும்.

5. எண்ணெயை சூடாக்கி, சில உலர்ந்த மிளகாய் மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு துண்டுகளை வைத்து, அவற்றின் வாசனையை வறுக்கவும், சிவப்பு எண்ணெயை தொடர்ந்து வறுக்க ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் பிக்ஸியன் பீன் பேஸ்ட் சேர்த்து, பின்னர் காலிஃபிளவர், அத்துடன் வெட்டப்பட்ட பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து, தொடர்ந்து சமமாக கிளறி-வறுக்கவும், பின்னர் சுவையை சரிசெய்யவும், ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் லேசான சோயா சாஸ், அதை புதியதாக மாற்ற சிறிது சர்க்கரை, பொருத்தமான அளவு உப்பு, மற்றும் பானையில் இருந்து வெளியேற அதிக வெப்பத்தில் ஒரு நிமிடம் அசை-வறுக்கவும்.

6. ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான காரமான காலிஃபிளவர் செய்யப்படுகிறது, காலிஃபிளவர் குறிப்பாக மிருதுவாக சுவைக்கிறது, அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, காலிஃபிளவர் மிகவும் சத்தானது, அத்தகைய உணவை உருவாக்குங்கள், நீங்கள் காலிஃபிளவர் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால் நீங்களும் அதை விரும்புவீர்கள், இன்றைய மதிய உணவு இன்னும் இரண்டு வேகவைத்த பன்களை சாப்பிட வேண்டும், அதை விரும்பும் நண்பர்கள் அதை சேகரிக்கலாம், பார்த்ததற்கு நன்றி.