En la exploración diaria de la cocina, el plato de coliflor siempre parece estar simplemente salteado, lo que inevitablemente hace que la gente se sienta un poco aburrida. Pero, ¿sabes qué? La coliflor en realidad tiene una forma mucho más maravillosa de cocinar, que puede provocar un cambio sorprendente en el sabor. Hoy, déjame llevarte a revelar los trucos que te enseñó el chef, para que la coliflor picante se convierta en tu nueva favorita en la mesa, con un sabor crujiente y sabroso, y diga adiós por completo a la insípida de sofreír directamente en la olla.

Ingredientes:

Coliflor, sal, pimiento rojo verde, ajo, chile seco, aceite de cocina, pasta de frijoles pixianos, salsa de soja ligera, azúcar

Prácticas específicas:

1. Hola a todos, hoy compré una coliflor por ocho yuanes e hice una deliciosa con ella. Primero, rompa la coliflor una por una, colóquela en la tabla de cortar y córtela en flores pequeñas, póngale una cucharada de sal y remoje la coliflor durante diez minutos.

2. Retire las semillas de cada pimiento verde y rojo y luego córtelo en rodajas para su uso posterior.

3. Prepare una cantidad adecuada de ajo también cortado en rodajas.

4. Enjuague la coliflor remojada dos veces con agua corriente, agréguele suficiente agua hirviendo, blanquee la coliflor durante un minuto y sáquela del agua fría cuando vea la decoloración de la superficie, la coliflor tendrá un sabor particularmente crujiente.

5. Calentar el aceite, poner unos chiles secos y rodajas de ajo, freír su fragancia, agregar una cucharada de pasta de frijol Pixian para seguir friendo el aceite rojo, luego agregar la coliflor, así como los pimientos verdes y rojos cortados, continuar salteando uniformemente, y luego ajustar el sabor, una cucharada de salsa de soja ligera, un poco de azúcar para que quede fresca, una cantidad adecuada de sal y sofreír durante un minuto a fuego alto para que salga de la olla.

6. Se hace una coliflor picante simple y deliciosa, la coliflor tiene un sabor particularmente crujiente y es muy sabrosa, la coliflor en sí también es muy nutritiva, haga un plato así, también te enamorarás de ella si no te gusta comer coliflor, el almuerzo de hoy tiene que comer dos bollos al vapor más, los amigos a los que les guste pueden recogerlo, gracias por mirar.