Nell'esplorazione quotidiana della cucina, il piatto di cavolfiore sembra sempre essere semplicemente saltato in padella, il che inevitabilmente fa sentire le persone un po' noiose. Ma sai una cosa? Il cavolfiore in realtà ha un modo di cucinare molto più meraviglioso, che può portare a un sorprendente cambiamento di gusto. Oggi, lascia che ti porti a svelare i trucchi insegnati dallo chef, in modo che il cavolfiore piccante diventi il tuo nuovo preferito in tavola, con un gusto croccante e saporito, e dica completamente addio alla blandezza del soffritto direttamente in pentola.

Ingredienti:

Cavolfiore, sale, peperone rosso verde, aglio, peperoncino essiccato, olio da cucina, pasta di fagioli Pixian, salsa di soia leggera, zucchero

Pratiche specifiche:

1. Ciao a tutti, oggi ho comprato un cavolfiore per otto yuan e ne ho fatto uno delizioso. Per prima cosa spezzettate il cavolfiore uno ad uno, mettetelo sul tagliere e tagliatelo a fiorellini, metteteci dentro un cucchiaio di sale e mettete a bagno il cavolfiore per dieci minuti.

2. Rimuovere i semi di ogni peperone verde e rosso, quindi tagliarlo a fette per un uso successivo.

3. Preparare una quantità adeguata di aglio tagliato anche a fettine.

4. Sciacquare due volte il cavolfiore ammollato con acqua corrente, aggiungere abbastanza acqua bollente, sbollentare il cavolfiore per un minuto e toglierlo dall'acqua fredda quando si vede lo scolorimento della superficie, il cavolfiore avrà un sapore particolarmente croccante.

5. Scaldare l'olio, mettere qualche peperoncino secco e l'aglio a fette, friggere la loro fragranza, aggiungere un cucchiaio di pasta di fagioli Pixian per continuare a soffriggere l'olio rosso, quindi aggiungere il cavolfiore, così come i peperoni verdi e rossi tagliati, continuare a saltare in padella in modo uniforme, e poi regolare il gusto, un cucchiaio di salsa di soia leggera, un po' di zucchero per renderlo fresco, una quantità adeguata di sale e saltare in padella per un minuto a fuoco vivo per uscire dalla pentola.

6. Un cavolfiore piccante semplice e delizioso è pronto, il cavolfiore ha un sapore particolarmente croccante ed è molto saporito, anche il cavolfiore stesso è molto nutriente, prepara un piatto del genere, te ne innamorerai anche tu se non ti piace mangiare il cavolfiore, il pranzo di oggi deve mangiare altri due panini al vapore, gli amici a cui piace possono raccoglierlo, grazie per aver guardato.