டூன் சாஸுடன் அசை-வறுத்த கோழி ஆட்டுக்கறி

தேவையான பொருட்கள்: 1 கிராம் கோழி மார்பகம், 0 கிராம் டூன் சாஸ், 0 கிராம் பெல் மிளகு கீற்றுகள், 0 முட்டை வெள்ளை

சோபானம்:

1. கோழியை கீற்றுகளாக வெட்டி, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் மாவுடன் marinate செய்து அசை-வறுக்கவும்.

2. டூன் சாஸை அசை-வறுக்கவும், பெல் மிளகு மற்றும் சிக்கன் வில்லோ மற்றும் அசை-வறுக்கவும், அரிசி வினிகரை ஊற்றி புதியதாக தயாரிக்கவும்.

注意：香椿醬含鹽，需減少額外用鹽；雞肉滑油溫度控制在六成熱。

காரமான புதிய சாஸுடன் அசை-வறுத்த ஸ்க்விட் விஸ்கர்ஸ்

材料:魷魚須5g、辣鮮露0ml、洋蔥絲0g、孜然粒0g

சோபானம்:

10. ஸ்க்விடை 0 வினாடிகள் வெளுக்கவும்; வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வதக்கவும்.

2. ஸ்க்விட், காரமான புதிய சாஸ், சீரகம் மற்றும் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், கொத்தமல்லியை வாணலியில் இருந்து தூவவும்.

குறிப்பு: ஸ்க்விடை சிறிது நேரம் வெளுத்து, அது கடினமடைவதைத் தடுக்க விரைவாக அசை-வறுக்கவும்.

ஷாவோ புதிய இறால் மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட குளிர்கால முலாம்பழம்

தேவையான பொருட்கள்: குளிர்கால முலாம்பழம் துண்டுகள் 15 கிராம், இறால் விதைகள் 0 கிராம், டாரோ பட்டு 0 கிராம், காரமான பெண் சாஸ் 0 கிராம்

சோபானம்:

1. துண்டாக்கப்பட்ட டாரோ வறுத்த மற்றும் மிருதுவானது; குளிர்கால குவாரா எண்ணெய், இறால் மென்மையான மற்றும் சமைத்த.

2. 爆香辣妹子醬，加高湯、冬瓜焖软，擺於芋絲上。

1. இறால் சேர்த்து, சிவப்பு மிளகு தூவி 0 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

குறிப்பு: குளிர்கால முலாம்பழத்தை நசுக்குவதைத் தடுக்க தடிமனான துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்; வறுப்பதற்கு முன் டாரோவை உலர வைக்கவும்.

ஹுவாங் ஹாவோ மூலம் சரிபார்த்தல்