孩子生長黃金期,多吃這8種菜,營養美味長得高
更新于:2025-04-07 21:06:33

這些美食廣受歡迎,也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的成分做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。

黃瓜拌蝦仁

材料:新鮮黃瓜 1根;鮮蝦仁 200克;蔥 適量;姜 適量;蒜 適量;生抽 2湯匙;香醋 1湯匙;白糖 1茶匙;食用油 適量;鹽 適量;香菜(可選) 適量

步驟:

1. 將鮮蝦仁剝殼去腸泥,洗淨備用。

2. 黃瓜去皮,切成細絲,用少許鹽醃制片刻,使其出水,然後擠干水分備用。

3. 蔥姜蒜分別切成末備用。

4. 取一個碗,將生抽、香醋、白糖放入碗中,攪拌均勻成汁備用。

5. 取一個平底鍋,加入適量的食用油,燒至七成熱。

6. 加入蔥薑蒜末爆香。

7. 放入鮮蝦仁翻炒至變色熟透。

8. 將炒好的蝦仁倒入碗中的調味汁中,攪拌均勻。

9. 加入黃瓜絲,再次攪拌均勻。

10. 如果喜歡,可以加入適量的香菜末進行提味。

清炒菜心

成分:菜心、蒜、鹽、雞精、花生油各適量

製作方法:

1、首先將菜心洗凈,去掉老葉,切成小段備用;把準備好的蒜切成蒜末。

2、鍋中倒入適量的花生油,加入蒜末煸炒出香味,放入菜心翻炒至斷生,再加入鹽和雞精調味,翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

西芹山藥

【成分】西芹、山藥、胡蘿蔔、木耳、蔥、蒜、鹽、油、蠔油

1、木耳提前泡發,把西芹和胡蘿蔔分別洗乾淨,切片備用,山藥去皮沖洗乾淨,切成薄片,再切點蔥花和蒜末。

2、鍋里倒入清水燒開,把西芹放入鍋裡焯燙1分鐘,撈出來備用。

3、把胡蘿蔔片和山藥片也放入開水中焯燙至微微變軟,撈出來備用。

4、鍋里倒油燒熱,放入蔥花和蒜末炒出香味。

5、把西芹放入油鍋中炒至微微變軟。

6、再放入胡蘿蔔片和山藥片炒均勻。

7、最後放入泡發的木耳,翻炒一下,最後淋入蠔油、鹽,炒均勻就可以出鍋了。

包菜炒雞蛋

成分準備:包菜、土雞蛋、蒜末。

做法流程:

1.取碗打入三個土雞蛋,然後用筷子攪拌均勻,接著熱鍋燒油,油熱以後,倒入調好的雞蛋液滑熟,再盛出備用。

2.包菜清洗乾淨,然後切成小條,再熱鍋燒油,油熱以後,放入蒜末爆香,接著倒入包菜絲大火翻炒。

3.炒軟以後,倒入煎好的雞蛋,加入適量的食鹽、生抽和蠔油調味,繼續翻炒均勻,炒至包菜斷生入味,即可出鍋開吃。

玉米排骨湯

食材:

排骨-500g、玉米-1個、胡蘿蔔-1根、生薑-2片、香蔥-適量、鹽-適量

做法:1.鍋中燒水,倒入排骨焯水3分鐘左右,撈出瀝干。

2.倒入砂鍋中,加入切好的玉米和胡蘿蔔塊。

3.然後加入薑片和適量清水。

4.大火燒開,轉小火煮40分鐘。

5.最後加入少許鹽和蔥花即可盛出。

素宮保雞丁

食材:杏鮑菇2根,青椒1個,紅椒1個,蔥20g,姜15g,干辣椒6根,鹽2.5g(半小勺),糖159(1勺)醋15m(1勺),生抽15m|(1勺),水澱粉45m(3勺),花生100g。方法:

1. 杏鮑菇切小塊,青紅椒切小塊,姜切末,蔥切小段,干辣椒切段備用鍋中加水燒熱,下杏鮑菇焯一下,瀝水撈出備用。

2. 碗中加入1生抽,1醋,1勺糖,3勺水澱粉,半小勺鹽,攪拌均勻。

3.鍋中加油燒熱,下入蔥,蒜,干辣椒爆香,下入杏鮑菇快速翻炒,轉小火加入準備好料汁,放入花生,青紅

小炒黑木耳絲

材料:黑木耳、胡蘿蔔、蔥、鹽、雞精、米醋

做法:

1、將黑木耳泡發好,切成絲,將胡蘿蔔切成絲,將蔥切段;

2、炒鍋燒熱下油,油7成熱時下入胡蘿蔔絲翻炒一會,再下如黑木耳絲翻炒1分鐘左右撒入鹽和雞精調,適量的淋入一點米醋翻版均勻,撒入蔥段,拌勻即可出鍋拉。

西蘭花炒蝦仁

食材準備:大蝦、西蘭花、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程:

1.大蝦開後背去除蝦線,然後取出蝦仁清洗乾淨,放入大碗中,接著加入適量的黑胡椒粉、料酒和食鹽,一起抓拌均勻,醃制20分鐘備用。

2.西蘭花切成小朵,清洗乾淨,然後起鍋燒水,水燒開之後,放入西蘭花焯煮三分鐘左右,再撈出瀝幹水分備用。

3.切好蒜末,然後熱鍋燒油,油熱以後,放入醃制好的蝦仁煸炒,煸炒至蝦仁變色后,再加入蒜末一起翻炒均勻,炒出蒜香味。

4.再倒入焯好的西蘭花一起翻炒均勻,加入適量的食鹽、生抽和蠔油調味提鮮,繼續翻炒均勻入味,即可出鍋開吃。

每天給大家分享好吃的食物。

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2025-04-06 05:27:55