韭菜不要再只會炒著吃了，試試這種吃法，吃上幾天你會有大大的驚喜，但是這種吃法有很多人並不知道，甚至都沒有聽說過，那麼趕緊跟著我來瞭解一下吧。

韭菜，一種讓我們無法拒絕的蔬菜，相信有很多的朋友，尤其是男性朋友都喜歡吃韭菜！

它是一種吃起來美味而且有營養的蔬菜，當然，它不僅僅只是一種蔬菜，還有一些特別的價值。並且韭菜它的營養價值是真的很高，含有脂肪、糖類、蛋白質、鈣、鐵、零維生素等多種營養成分，對我們人體是有大大的好處！

並且韭菜它的吃法也眾多並且韭菜它的吃法也眾多，在日常生活當中，常見的就是韭菜炒肉、韭黃炒肉或者韭菜炒雞蛋，也有很多朋友喜歡吃韭菜餡兒的餃子，我最喜歡吃的就是燒烤韭菜，相信有很多喜歡吃燒烤的朋友總是少不了燒烤韭菜吧，尤其是男性朋友，懂得都懂！

而今天我為大家分享的韭菜這種吃法，不炒不煮不燒烤，那麼你知道是哪種吃法嗎？我們接著往下看！

首先，咱們買了一把韭菜，把韭菜放入水中清洗乾淨，當然，清洗過程當中建議放入一些食用小蘇打，因為在外面購買的韭菜現在好多都是大棚種植的，難免會有藥物殘留，所以建議加入一些食用小蘇打來清洗。當然，如果是你自己家種的韭菜，那麼就另當別論了！

把韭菜洗洗乾淨以後撈出，將它切成兩到三公分長度左右的韭菜段！切好之後，把它放入漏篩當中，將裡面清洗時留下的水分給它過濾掉！

接下來準備一瓶陳醋，陳醋在我們烹飪過程當中是主要的調料品之一，主要一個字就就能夠形容那就是酸，當然，陳醋我們不能只把它當作調料品看，其實它還有一定的藥用價值！

因為陳醋它的主要成分包括有水、醋酸，有機酸、氨基酸、糖類和無機鹽等等，而它的這些成分就賦予了陳醋它獨有的香氣、口感和作用！

當然了，如果你在使用過程當中實在找不出成熟的話，也可以用香醋來代替，只是個人建議用陳醋，它的效果會更好！

然後把過濾干水分的韭菜放入一個密封罐或者碗當中，再把陳醋緩緩地倒入韭菜當中，這裡盡量多倒一點，直到把所有的韭菜都被陳醋淹沒為止！

如果用碗來泡的朋友，那麼這裡我們需要使用保鮮膜給它包裹起來，讓它處於一個密封狀態下浸泡！當然，晨跑的時候一定不要被陽光直射，盡量放在陰涼乾燥處！

如果長期暴露在空氣當中，會導致陳醋的口感變差，還有可能讓雜質以及髒東西掉入其中，所以咱們一定要給它密封起來浸泡！

泡的時間也不用太久，大約泡制兩到三天左右就可以了。

時間一天一天的過去，三天過後，咱們做的陳醋泡韭菜就已經製作好了，然後將它端出來看一看效果吧，當你打開保鮮膜的一瞬間，你會聞到濃濃的韭菜香味兒和陳醋的酸味兒，並且可以看見，經過陳醋浸泡的韭菜已經不那麼翠綠了，這就說明它當中已經吸收到了足夠的陳醋汁。

那麼這樣用陳醋泡出來的韭菜到底要怎麼食用呢？其實非常的簡單，我們只需要每天吃上這樣一筷子，用來吃稀飯或者下麵條都是可以的！

當然了，朋友們不要看這個做法簡單，但是它的作用卻非常的不簡單，這個方法可是村裡的哆來咪告訴我的，試了一段時間，效果是真的不錯，堅持，這樣會給你帶來大大的驚喜和發現！