日本在全球範圍內被公認為是一個長壽之國。
東京科學大學醫院體檢中心副主任、呼吸內科專家岡本師醫生提出了“健康的預期壽命”的概念。
它指的是不受健康問題限制、能完全自理的壽命，而日本在這一方面同樣領先全球，平均健康壽命高達74.1歲。
在這個大前提下，日本很多老人可以保持良好生活質量的同時壽命穩步向上，這是為什麼呢？其他國家的人為什麼沒有日本人那麼長壽？
日本厚生勞動省公佈的數據顯示，2023年日本男女性平均壽命為81.09/87.14歲，相較於2022年分別增長了0.04/0.05歲。在此之前，日本群眾的平均壽命連續縮短，分析認為與新冠病毒導致死亡人數減少等因素相關。
去年9月，日本厚生勞動省公佈數據顯示，截止到9月1號日本百歲以上老人的數量達到了95119人，較去年增加了2980人，該數值已經持續54年攀升，創下了歷史新高。
我國群眾的預期壽命與日本的還有較大差距，我國男女性平均壽命為76.4歲，日本的為84.2歲，同比相差了7.8歲。
日本已經連續20多年在世衛組織發佈的《世界衛生統計》報告里排名第一，而日本人之所以壽命較長，與缺血性心臟病、癌症等疾病的死亡率顯著低於國際水平相關。
據日本國立癌症研究中心發佈的癌症5年生存率數據顯示，日本2012 - 2013癌症患者的5年生存率為67.3%。也就是說，日本人的癌症患者在10年前就約有70%可以獲得臨床治癒。
提到健康壽命長，很多人的第一反應就是日本人肯定十分愛運動，因為運動對健康有好處。
但有趣的是，早前，《柳葉刀·全球健康》調查顯示，日本在全球不愛運動的國家裡排名11，僅有40%的日本人會堅持規律鍛煉。這讓人覺得很奇怪，不愛運動的日本人為什麼還能長壽？
《歐洲營養雜誌》（European Journal of Nutrition）曾發表過一篇研究，日本東北大學醫學系研究科公眾衛生學的研究人員對9.2萬名受試者的數據進行分析后發現，日本人長壽或與長期堅持的飲食習慣有關係。
研究人員根據8項日本飲食指數評估了受試者的飲食習慣，得分越高的人說明飲食越日本化，共對受試者進行了中位18.9年的隨訪。結果發現，日本人長期吃的食物有米飯、味增湯、海草、漬物、黃綠色蔬菜、魚類、鋁材，不經常吃的是牛肉和豬肉。
通過分析發現，飲食習慣日本化分數越高的受試者死亡率越低，分數最高的相較於最低的全因死亡風險下降了14%、心血管死亡風險下降了11%、心臟病死亡風險下降了11%。
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該研究證實了飲食習慣對日本人均壽命帶來的影響，我們可以學習日本人的飲食習慣，這幾點很重要。
1、一頓吃得少
吃過日料的人相信都知道，日料種類繁多，但每份的量都很少，全吃完可能才七分飽。
2、吃得“鮮”
這裏的鮮有2種含義，一是吃得鮮，日本人喜歡吃食物的本味，多是低油低鹽的水煮方式，可避免攝入過量油脂，還能保留食物的本味；
二是臨海的日本人經常吃海鮮，海鮮內有豐富的ω - 3脂肪酸、核黃素、鈣質以及鐵質等營養，對健康有很大好處。
3、很少吃外賣
日本人有屬於自己的便當文化，平常上學、工作都是攜帶便當出門，很少吃外賣。
美國一項研究指出，經常吃外賣與全因死亡率增加49%、心血管疾病死亡率增加18%、癌症死亡率增加67%相關。
4、常吃豆製品
豆製品也是日本人十分喜愛的，經常吃味噌湯、納豆等食物。豆製品內有豐富的異黃酮，經常攝入與前列腺癌、乳腺癌風險下降相關。
《美國醫學協會雜誌》上一項針對19萬人的研究稱，正常體重的老年人相較於肥胖的，平均壽命長了約6年。
肥胖的人更容易發生高血壓，長期高血壓會增加心腦血管疾病的發生風險，給預期壽命帶來較大的影響。而保持合理的體重，可改善身體的代謝問題、降低癌症發生風險。
日本在管理體重這件事上做的也十分優秀，日本成年人的肥胖率僅有3.7%，老年人比例就更低了。他們是如何做到的呢？
1、政府鼓勵減肥
早在2008年，日本就推出了全民瘦腰計劃，並將此納入了相關法規。每年都會對企業、政府40 - 75歲的雇員腰圍進行嚴格檢查，不合格的雇員人數超標會對相關企業進行罰款。
2、出行習慣
日本人的出行習慣不是到哪都坐車，而是會在距離到家的前幾站下車，主動步行，以此來緩解每日運動量不足的問題。
3、積極體檢
40 - 74歲年齡段的人是慢性疾病發生的高危人群，這個年齡段的人需要去特定醫院進行相關體檢，身體如有異常的話會接受專業的指導調整飲食以及生活方式。
長壽並非一件事或某種飲食可以促成的，一定是日常生活中良好的點滴細節彙聚而成的，想要獲得長壽要從現在開始做出改變哦。
參考資料：
[1] 《9.2萬人研究：日本人能這麼長壽，真得多虧了這七類食物！》. 醫學界內分泌頻道 2020年07月29日
[2] 《為什麼日本人更健康長壽？這12個“秘訣”值得借鑒》.科普中國 2022年12月09日
[3] 《扎心了！“瘦”與“長壽”密切相關，這個國家的經驗值得借鑒》.生命時報 2020年08月02日