Để làm sữa trứng đừng chỉ thêm nước và hấp trực tiếp! Hướng dẫn bạn cách chính xác, sữa trứng mềm bên trong và bên ngoài không có tổ ong

Khi trẻ lớn lên, ba bữa một ngày là đặc biệt quan trọng, nếu thức ăn không tốt, dinh dưỡng không theo kịp, nó liên quan trực tiếp đến sự phát triển của trẻ. Bây giờ là mùa xuân, mùa vàng để trẻ phát triển chiều cao, cha mẹ nên nắm bắt cơ hội để điều chỉnh chế độ ăn uống mỗi ngày. Sữa trứng là một lựa chọn tốt, ngon và bổ dưỡng, ăn nhiều lần trong tuần, trẻ ăn ngon và phát triển tốt.

Khi nói đến sữa trứng khá dễ làm, nhưng nếu bạn muốn làm cho nó ngon trở lại, hãy nhớ không chỉ thêm nước và hấp trực tiếp nhé! Có một sở trường để làm sữa trứng trứng, mặc dù có nhiều bước hơn một chút so với hấp trực tiếp, nhưng điều này đảm bảo không thất bại và bất cứ ai làm nó đều thành công.

Hãy hướng dẫn bạn cách chính xác, sữa trứng hấp mềm bên trong bên ngoài không có tổ ong, ngon thì nhanh xem nhé.

【Sữa trứng hấp】

1. Lấy vài quả trứng đánh vào bát, thêm một chút muối, có vị nhẹ, không cho quá nhiều muối. Sau đó dùng đũa hoặc roi trứng khuấy đều, bước này rất quan trọng, đừng lười biếng.

5. Sau khi hỗn hợp trứng được phân tán, thêm một lượng nước thích hợp, trộn nhanh và hoàn toàn một lần nữa, khoảng 0,0 lần nước. Nếu có quá nhiều nước, sữa trứng không dễ hình thành, nếu có quá nhiều nước, sữa trứng quá sứ, mùi vị kém nên cho nước vào.

3. Sau khi chế biến, dùng thìa loại bỏ bọt trên chất lỏng trứng, càng sạch càng tốt. Nếu bạn có đủ thời gian và không sợ rắc rối, tốt hơn hết bạn nên lọc nó bằng bộ lọc.

4. Sau đó cho vào nồi hấp, vặn một cái đĩa, sau đó đậy nắp nồi. Sau khi chế biến, bật lửa và đợi nước sôi trong tám phút.

5. Khi hết thời gian, ngay lập tức tắt bếp và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm ba phút. Cuối cùng, vớt sữa trứng ra, cắt vài con dao, rưới một thìa nước tương nhạt và một thìa dầu mè, và nó đã sẵn sàng để ăn.

Nếu bạn muốn ăn sữa trứng bổ dưỡng hơn, bạn có thể thêm thịt băm, tôm, đậu phụ, đậu bắp,... Ví dụ, nếu bạn thêm thịt băm, bạn có thể trộn thịt băm với gia vị, ướp một lúc, sau đó hấp với hỗn hợp trứng, hoặc bạn có thể chiên thịt băm trong khi hấp sữa trứng, và đổ thịt băm lên trên khi sữa trứng được hấp.

Nếu bạn muốn làm sữa trứng hấp, hãy nhớ không chỉ thêm nước và hấp trực tiếp mà hãy làm như sau trước khi hấp trong nồi:

Điểm đầu tiên: chất lỏng trứng nên được khuấy hoàn toàn, không chỉ khuấy hai lần là xong, nếu bạn làm điều này, cộng với việc không có bộ lọc ở phía sau, sữa trứng hấp sẽ có vị rất ngon.

Điểm thứ hai: không thêm nước thô khi thêm nước, tốt nhất nên thêm nước ấm, có thể tránh bong bóng bên trong sữa trứng và hương vị sẽ mềm.

Điểm 3: Trước khi cho nước lỏng trứng vào nồi, bọt trên bề mặt nên được hớt sạch.

Điểm thứ tư: Sau khi cho sữa trứng vào nồi, nên đậy nắp đĩa, sao cho bề mặt nhẵn như gương khi hấp, hương vị bên trong của sữa trứng đồng đều, bên trong và bên ngoài mềm và ngon mà không có tổ ong.

Nắm vững các phương pháp trên, và đảm bảo rằng sữa trứng hấp hoàn hảo, đẹp và ngon, hãy thử khi có thời gian. Chào mừng bạn đến để lại lời nhắn để thảo luận, nếu bạn cho rằng bài viết hữu ích với bạn, hãy cho tôi một bài yêu thích, thích, bình luận, chuyển tiếp, theo dõi, để nhiều người có thể xem được hơn, để mọi người cùng nhau tìm hiểu, cảm ơn bạn đã ủng hộ tôi, hẹn gặp lại bạn lần sau!