外酥裡軟，不加糖也是鬆軟香甜的，早上5分鐘搞定，小朋友都喜歡
更新于：2025-04-01 13:04:27
從家常美味到精緻佳餚，這裡應有盡有，帶你領略烹飪的無窮魅力。感謝關注。
這款鬆餅外酥里軟,不僅口感豐富,而且無需添加糖也能達到令人垂涎的香甜程度。讓我們一起來瞭解一下這道美味佳餚的製作過程吧。
首先,我們需要精心挑選南瓜和紅棗,確保它們的新鮮程度和品質。南瓜的自然甜味與紅棗的豐富香味相得益彰,共同打造出這道獨特的鬆餅。
成分:
老南瓜300g
酵母3g
雞蛋兩個
牛奶200g
中筋麵粉400g
紅棗 葡萄乾適量
步驟:
- 首先,將新鮮的南瓜洗凈,切塊后蒸熟,再用攪拌機打成細膩的南瓜泥。在南瓜泥中加入兩個雞蛋和約3克的酵母,充分攪拌均勻,用以提升蒸糕的蓬鬆度。
- 接下來,將200毫升牛奶倒入南瓜泥中搅拌,再緩緩加入400克麵粉,繼續攪拌直至完全融合。麵團準備就緒后,需要在冰箱中冷藏發酵一個晚上,以充分發揮酵母的作用。發酵結束后,加入適量的紅棗碎和葡萄乾,攪拌均勻並排出氣泡。
- 最後,在平底鍋中刷上一層食用油,將發酵好的麵糊倒入鍋中,用小火慢慢煎烤。待表面呈現金黃酥脆,輕輕按壓可以彈回的狀態時,即可表示蒸糕已經煮熟入味。這樣製作出來的南瓜蒸糕不僅營養豐富,口感鬆軟可口,定能給您帶來滿滿的幸福感。
這款鬆餅既不需要額外的糖,也無需其他複雜的調料,憑藉南瓜和紅棗的天然美味,就能令人陶醉。正如原文所說,這道簡單快捷的愛心早餐,必定會讓您一嘗難忘。
感謝大家的閱讀和支援，期待與你分享更多美味的食譜！
