成分：500克麵條，250克五花肉，150克黃豆芽，150克蒜薹，150克豆角。
調味品：2勺老抽，1勺鹽，1勺雞精，6瓣蒜，蔥1段，八角4個，干辣椒5個。
做法：
1、麵條要選擇細而扁平的新鮮麵條，不能用買的掛面，也不能用剛剛擀好的水分喊大麵條。
2、用籠子蓋上籠布，放入麵條，但不能壓太緊，要鬆散開。
3、豆角、蒜薹、豬肉、豆芽，清洗乾淨。
4、將豆角、蒜薹切成2 cm的小段，豬肉切片。
5、大蒜切成小塊，小蔥切成小塊。
6、將蒸好的麵條抖出來，放入盤中待涼。
7、將一小匙油倒入面內，然後用手攪拌均勻（以免以後攪拌的時候會沾到水）。
8、鍋中加點油，將豬肉炒成金黃色，取出。
9、鍋內放入少許油，放入八角辣椒，用大火翻炒。
10、中火下入蔥花和大蒜，翻炒至香味。
11、倒入豆角，翻炒一分鐘。
12、放入豆芽、蒜苗，再翻炒一分鐘。
13、將醬油、鹽、雞精倒入鍋中翻炒，加入4/3清水煮開，然後關火（這個時間的食材還不成熟，這就是我想要的結果）。
14、把麵條倒進鍋里，用筷子攪拌均勻。
攪拌均勻
15、把拌好的麵條繼續放在蒸籠里，煮沸后再蒸15分鐘！（第二次蒸面的時候，菜和麵條就都熟了）
然後就是出鍋的時候放點香油，嗯~想想就美味，哈哈，做一碗鹵麵條去