அன்றாட வாழ்க்கையில் அதிக சர்க்கரை உட்கொள்வது குளுக்கோஸை உட்கொள்வதையும் இரத்தத்தில் இருப்பதையும் கடினமாக்கும், மேலும் காலப்போக்கில், அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் சாதாரணமாக இன்சுலின் சுரக்க இயலாமைக்கு வழிவகுக்கும், இதனால் இரத்த சர்க்கரை அதிகரிக்கும், மேலும் ஹைப்பர் கிளைசீமியா உருவாகும். ஹைப்பர் கிளைசீமியா உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்: இது நீரிழப்பு, சோர்வு மற்றும் பலவீனம், குறைக்கப்பட்ட எதிர்ப்பு, வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் மற்றும் இருதய மற்றும் பெருமூளை நோய்கள், நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி மற்றும் நீரிழிவு கால் நெக்ரோசிஸ் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
எனவே, தினசரி உணவுடன் பொருந்துவது மிகவும் முக்கியம், உணவில் இருந்து உயர் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு குறைப்பது?இந்த 3 உணவுகள் இயற்கையான "மெட்ஃபோர்மின்" என்ற நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவற்றுடன் ஒட்டிக்கொள்வது இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.
1. வெங்காயம்
வெங்காயத்தில் கரிம சல்பைடுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஒரு சிறப்பு கரிம பொருள் உள்ளது, இது பைரெட்டின் உற்பத்தி செய்யக்கூடியது, இது ஒரு டையூரிடிக் பாத்திரத்தை வகிக்க முடியும், மேலும் வழக்கமான வெங்காயம் ஒரு டையூரிடிக் மலமிளக்கியாக இருக்கலாம், நீரிழிவு மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் துணை சிகிச்சையாக இருக்கலாம்; அதே நேரத்தில், வெங்காயத்தில் உள்ள செலினியம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றி இன்சுலின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கும், இதனால் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும்; கூடுதலாக, வெங்காயத்தில் டோல்பூட்டமைடு உள்ளது, இது ஒரு நல்ல இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
எனவே, அதிக வெங்காயம் சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள உணவால் ஏற்படும் கொழுப்பின் அதிகரிப்பைத் தடுக்கும், இது நீரிழிவு மற்றும் தமனி அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இருப்பினும், சமையல் நேரம் மிக அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
2. ஸ்குவாகுவா
லூஃபா அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் குறைந்த விலையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சுவை இனிப்பு மற்றும் மிருதுவானது, இது பலரால் விரும்பப்படுகிறது. பாரம்பரிய சீன மருத்துவம் லூஃபா "தாகத்தைத் தணிக்கும், வெப்பம் மற்றும் எரிச்சலைக் குறைக்கும்" என்று நம்புகிறது, இது லூபாவின் மதிப்பைக் காட்டுகிறது. லூஃபா என்பது குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த கலோரி, குறைந்த சர்க்கரை உயர் பொட்டாசியம் உணவாகும், இதில் புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பிற பணக்கார ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, குறிப்பாக உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கவும், சிறுகுடலில் இன்சுலின் வெளியீட்டைக் குறைக்கவும் உதவும்.
கூடுதலாக, லூபாவில் உள்ள சைலான் அதிக அளவு தண்ணீரை இணைத்து குடலில் சைமின் குடியிருப்பு நேரத்தை அதிகரிக்க முடியும், இதனால் உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை உயர்வு வீதத்தை தாமதப்படுத்துகிறது, எனவே அதிக லூஃபா சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உகந்ததாக இருக்கும்.
3. பீன் முளைகள்
பீன்ஸ் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் முளைக்கும்போது, ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் வெகுவாகக் குறையும், பீன் முளைகள் வைட்டமின் சி நிறைந்தவை, எனவே அவை கொழுப்பு வெளியேற்றத்தை ஊக்குவிக்கும், தமனிகளின் உள் சுவரில் படிவதைத் தடுக்கும், மற்றும் முளைக்கும் செயல்பாட்டில், இனோசிட்டால் கணிசமாக அதிகரிக்கும், இது இன்சுலின் பங்கை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை சீராக வைத்திருக்கும். அதே நேரத்தில், பீன் முளைகள் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு மற்றும் ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தாது.
கூடுதலாக, பீன் முளைகளில் நார்ச்சத்து, சுவடு கூறுகள் மற்றும் பொட்டாசியம் அயனிகள் நிறைந்துள்ளன, அவை குடல், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் லிப்பிட்களை பராமரிக்க முடியும்.
உணவின் மூலம் இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பது ஒரு சிறந்த வழிமுறையாகும், வாழ்க்கையில் பல உணவுகள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் தினசரி உணவில் மேலே உள்ள 3 உணவுகளைப் போன்ற உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் விளைவை ஏற்படுத்தும். உயர் இரத்த சர்க்கரை நோயாளிகள் அதிகப்படியான உணவு, லிப்பிட் மற்றும் சர்க்கரை உட்கொள்ளலைத் தவிர்க்க கவனம் செலுத்த வேண்டும், குறிப்பாக நிறைய பிரக்டோஸ் கொண்ட பல பழங்களை உட்கொள்ள வேண்டாம், மேலும் விடாமுயற்சி வாழ்நாள் முழுவதும் ஆரோக்கியத்துடன் வரக்கூடும்.