سيؤدي تناول كميات كبيرة من السكر في الحياة اليومية إلى صعوبة استهلاك الجلوكوز والبقاء في الدم ، وبمرور الوقت ، سيؤدي الإفراط في تناول الجلوكوز إلى عدم القدرة على إفراز الأنسولين بشكل طبيعي ، بحيث يرتفع السكر في الدم ، وسيتشكل ارتفاع السكر في الدم. ارتفاع السكر في الدم ضار جدا بالجسم: فهو يؤدي إلى الجفاف والتعب والضعف وانخفاض المقاومة واضطرابات التمثيل الغذائي وحتى الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والأوعية الدموية الدماغية واعتلال الكلية السكري ونخر القدم السكري.

لذلك ، من المهم بشكل خاص أن يتطابق النظام الغذائي اليومي ، كيف تخفض نسبة السكر في الدم المرتفعة من النظام الغذائي؟تتمتع هذه الأطعمة 3 بسمعة "الميتفورمين" الطبيعي ، ويساعد التمسك بها على استقرار نسبة السكر في الدم.

1. البصل

يحتوي البصل على كبريتيدات عضوية وفلافونويد ومادة عضوية خاصة ، والتي يمكن أن تنتج البيريتين ، والتي يمكن أن تلعب دورا مدرا للبول ، ويمكن أن يكون البصل العادي ملينا مدرا للبول ، وعلاجا مساعدا لمرض السكري وخفض نسبة السكر في الدم ؛ في الوقت نفسه ، يمكن للسيلينيوم الموجود في البصل أن يقضي على الجذور الحرة ويعيد نشاط الأنسولين ، وبالتالي خفض نسبة السكر في الدم ؛ بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البصل أيضا على تولبوتاميد ، وهي مادة لها تأثير جيد في سكر الدم.

لذلك ، فإن تناول المزيد من البصل يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم ويمنع ارتفاع الكوليسترول الناجم عن اتباع نظام غذائي غني بالدهون ، وهو مناسب جدا لمرضى السكري وتصلب الشرايين. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن وقت الطهي لا ينبغي أن يكون طويلا جدا.

2. سكواغوا

تتميز الليفة بقيمة غذائية عالية وسعر منخفض ، وطعمها حلو ومقرمش يحبها الكثير من الناس. يعتقد الطب الصيني التقليدي أن اللوف يمكن أن "يروي العطش ويخفف الحرارة والانزعاج" ، مما يدل على قيمة اللوفة. الليفة هو غذاء قليل الدسم ومنخفض السعرات الحرارية ومنخفض السكر وعالي البوتاسيوم ، ويحتوي على البروتين والدهون والكربوهيدرات وغيرها من العناصر الغذائية الغنية ، وخاصة الألياف الغذائية والسكريات يمكن أن تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم ، وتقليل امتصاص السكر وإفراز الأنسولين في الأمعاء الدقيقة ، وذلك للتحكم في تغيرات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يجمع الزيلان الموجود في اللوف بين كمية كبيرة من الماء لزيادة وقت بقاء الكيموس في الأمعاء ، وبالتالي تأخير معدل ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات ، لذا فإن تناول المزيد من اللوف يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.

3. براعم الفاصوليا

تحتوي الفاصوليا على كمية معينة من النشا ، ولكن عندما تنبت ، سينخفض محتوى النشا بشكل كبير ، وبراعم الفاصوليا غنية بفيتامين سي ، لذلك يمكنها تعزيز إفراز الكوليسترول ، ومنع الترسب على الجدار الداخلي للشرايين ، وفي عملية الإنبات ، سيزداد الإينوزيتول بشكل كبير ، مما يمكن أن يعزز دور الأنسولين ويحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم. في الوقت نفسه ، تحتوي براعم الفاصوليا على كمية صغيرة من الدهون والنشا ولا ترفع نسبة السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، براعم الفاصوليا غنية بالألياف والعناصر النزرة وأيونات البوتاسيوم ، والتي يمكن أن تحافظ على سالكية الأمعاء وانخفاض ضغط الدم والدهون.

通過飲食來降低血糖是有效手段，生活中不少的食物都有降糖作用，在日常飲食中多吃類似上述3種食物，可以起到降低血糖的功效。高血糖患者一定要注意避免飲食過量、脂質和糖分的攝入，尤其是不要攝入過多含有大量果糖的水果，堅持下去可以與健康相伴一生。