今天，我要分享給大家的是——4道清新脫俗的小涼菜。這些小涼菜口感爽脆、製作過程簡單明瞭，不僅能輕鬆解膩，還非常適合搭配主食食用。一旦家人嘗試過後，肯定會不斷向你追問其獨特的配方哦~
✅第一款推薦：梅漬小番茄
所需食材包括：小番茄500克、話梅8顆、檸檬4片、冰糖20克
具體做法如下：
1、將小番茄放入沸水中泡上1分鐘後，即可輕鬆去皮
2、冷水中加入話梅和冰糖，加熱至沸騰
3、煮好的話梅湯汁倒入裝有小番茄的碗里
4、待其冷卻後，加入檸檬片，放入冰箱冷藏以提味
✅第二款推薦：爽脆腌黃瓜
準備食材：黃瓜、小米辣、大蒜、花椒、2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、以及適量鹽和白糖
詳細步驟：
1、熱油中爆炒小米椒、蒜片和花椒
2、加入2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油，再撒入適量鹽和白糖攪拌均勻
3、將黃瓜切條去饢，並加入1勺食鹽均勻醃制20分鐘
4、倒掉醃制出的水分后，用涼水洗淨黃瓜
5、最後倒入調好的料汁，攪拌均勻後放冰箱冷藏醃制入味
✅第三款推薦：酸辣蘿蔔丁
需要的材料有：白蘿蔔、小米辣、2勺白糖、8勺白醋、1勺冰糖、半勺鹽、以及適量涼白開
操作步驟如下：
1、白蘿蔔去皮切成丁，加入1勺白糖
2、醃制2個小時後，用涼白開洗凈並瀝干水分
3、接著加入8勺白醋，1勺冰糖，半勺食鹽
4、加入小米辣和涼白開（量需沒過白蘿蔔丁）
5、攪拌均勻後放冰箱冷藏醃制入味
✅第四款推薦：話梅蘿蔔冰
所需材料：鳳梨、話梅6顆、小青柠5個、適量雪碧
具體做法是：
1、首先將一部分鳳梨和小青柠搗出汁液
2、加入鳳梨片、小青柠、話梅
3、然後倒入適量的雪碧或氣泡水
4、最後放入冰箱冷藏2小時就可以享用啦