春天是萬物復甦的季節，也是孩子身高快速發育的黃金階段，鈣是骨骼發育不可或缺的營養物質，正處於成長期的孩子，一定要補充足夠的鈣，才能助力孩子長高個。春天長身體，建議家長給孩子安排八道菜，健康補充鈣營養，助力孩子茁壯成長。下面，我們一起來看看這八道菜的做法步驟吧。
準備食材:白菜，雞蛋，嫩豆腐，枸杞子，蔥花。
做法步驟:
1、白菜清洗乾淨，瀝干水分切成小塊。嫩豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，再切成小塊，然後放入適量熱水煮開。
3、水開後放入嫩豆腐煮三分鐘，煮至湯水奶白，再放入白菜煮三分鐘。
4、最後加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
準備食材:嫩豆腐，豬肉，雞蛋，料汁，蔥花。
做法步驟:
1、料汁:碗中放入生抽、蠔油、澱粉和半碗清水，攪拌均勻即可。
2、嫩豆腐切成小塊，雞蛋打入碗中攪散備用。
3、豬肉清洗乾淨切成小塊，再剁成肉末，加入醬油、澱粉和食用油，攪拌均勻即可。
4、起鍋燒油，油熱後放入蔥花炒出香味，再放入肉末翻炒片刻，炒至變色后倒入料汁煮一會兒，煮至醬汁濃稠，盛出來備用。
5、再次起鍋燒油，油熱後放入嫩豆腐煎一下，再倒入雞蛋液煎煮，煎至定型后倒入肉醬，翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:牛肉，山藥，蔥段，姜絲，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切成薄片，放入薑絲、蔥段、食鹽、澱粉和少許清水，抓拌均勻醃制十五分鐘。山藥削掉外皮，清洗乾淨切成片。
2、起鍋燒油，油熱後放入蔥花炒出香味，再放入山藥翻炒片刻，炒至斷生後放入適量清水煮開，轉小火煮三分鐘。
3、山藥煮熟后，放入醃制好的牛肉片，大概煮三分鐘，煮熟后加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點綴，即可出鍋開吃。
準備食材:牛肉，口蘑，薑片，料汁，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切成薄片，放入薑片、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制十五分鐘。口蘑清洗乾淨切成片，焯水煮至斷生，撈起來瀝干水分備用。
2、料汁:碗中放入醬油、澱粉和小半碗清水，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油熱後放入蒜片炒出香味，再放入醃制好的牛肉翻炒幾下，炒至變色後放入口蘑翻炒均勻。
4、最後淋入水澱粉勾芡，開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:排骨，黃豆，海帶，薑片，蔥段。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入姜片和葱段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗乾淨浮沫。
2、黃豆清洗乾淨，提前浸泡一個小時。海帶泡發後，清洗乾淨切成小塊。
3、將排骨、黃豆、薑片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。
4、時間到，再放入海帶繼續燉煮二十分鐘。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
準備食材:番茄，牛肉，嫩豆腐，綠豆芽，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切成片，加入食鹽、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制十五分鐘。
2、番茄表皮撒上食鹽搓洗，洗净后切成小塊。嫩豆腐切成小塊，綠豆芽清洗乾淨，瀝干水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入番茄翻炒片刻，炒出汁水後放入番茄醬翻炒幾下，再加入適量清水煮開。
4、水開後放入嫩豆腐和綠豆芽煮一分鐘，接著放入牛肉煮熟，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材:黑魚片，蒜末，小米辣，蔥花。
做法步驟:
1、黑魚片清洗乾淨切成片，焯水煮至變色，然後撈起來瀝幹水分備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，再放入小米辣、蠔油、食鹽和白糖，翻炒幾下。
3、接著放入黑魚片翻炒均勻，撒上蔥花點綴，即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:菌菇，雞蛋，嫩豆腐，蔥花。
做法步驟:
1、菌菇清洗乾淨，嫩豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，再切成小塊，放入適量開水煮開。
3、水開後放入菌菇和嫩豆腐煮三分鐘，煮熟后加入適量的食鹽調味，撒上蔥花點綴，即可出鍋開吃。