麵粉製作方法多樣，包括饅頭、包子、餃子、麵條等。如果掌握所有麵食的製作方法，全年都能享用到各种美食，這真是讓人興奮不已。

在我家，麵粉不僅僅用來做包子，加入兩個雞蛋后，它變得比油條還簡單，比餡餅還美味。孩子們嘗過一次就深深愛上了它，無論是作為早餐還是零食，都非常受歡迎。

如果你家裡有麵粉，不妨嘗試一下新的吃法，今天我要分享一個你從未嘗試過的神奇食譜，即使是新手也能輕鬆上手，一起來看看我是如何做的吧。

推薦食譜：小碗蒸麵包

成分：350克中筋麵粉、2個雞蛋、30克白砂糖、100克純牛奶、4克酵母粉、20克黃油、三色葡萄乾

具體步驟：

1. 在碗裡打入兩個雞蛋，加入30克的白砂糖，100克的純牛奶，4克的酵母粉，用筷子充分攪拌。然後加入350克中筋麵粉，再次攪拌成大麵絮狀。

2. 然後加入提前融化好的20克黃油，如果沒有黃油，食用油也可以替代，但最好選擇沒有氣味的食用油，再用手揉成一個稍微偏軟的麵糰。

3. 在案板上塗一些食用油，然後將麵團放上去，用上下搓揉的方式揉麵約10分鐘，直到麵團表面出現許多小氣泡。

4. 把麵團整理成一個圓形，放入大碗中，表面塗少許食用油，最後蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大。

5. 準備一把三色葡萄乾，加入一勺麵粉和少許清水，用手抓拌兩分鐘，然後清洗2-3遍，洗好后撈出備用。

6. 大約30分鐘後，麵團已經發酵好。用筷子戳一下，如果不回彈或者看到底部滿滿的蜂窩組織，說明已經可以了。

7. 將麵團放在案板上，排氣后揉成長條，切成三個均勻的小面劑子，每個小面劑揉圓后再擀成長形厚片，厚度約為1釐米。

8. 將葡萄乾平鋪在面皮上，輕輕按壓，對折兩邊並捏緊封口處，然後捲起來，最後將頭放到下面，一個麵包生胚就做好了。

9. 準備三個小碗，底部刷一層食用油方便脫模，將生胚放進去，二次發酵至原來的兩倍大。

10. 當發至小碗的8分滿時，將蛋黃液均勻塗抹在麵包生胚上，蓋上耐高溫的保鮮膜，冷水入鍋蒸50分鐘，然後焖5分鐘即可出鍋。

11. 取出麵包，撕掉保鮮膜，表面刷少許蜂蜜，撒上熟芝麻和椰蓉，一份營養美味的小碗蒸麵包就完成了。

12. 這樣做出來的小碗蒸麵包非常蓬鬆暄軟，不塌陷，比買的麵包還好吃。關鍵是自己在家做既乾淨又衛生，零添加。喜歡的朋友可以嘗試一下這個食譜。

結語：我們家麵粉不再只是用來做包子了，加入兩個雞蛋后，它變得比油條還簡單，比餡餅還香。孩子們嘗一次就愛上了它。

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