在這個快節奏的時代，早餐往往成了我們最容易妥協的一餐，不是匆匆在路邊攤解決，就是直接省略。但你知道嗎？只需短短10分鐘，你就能在家自製出既健康又美味的油條，徹底告別那些滿是添加劑的早餐選擇！今天，就讓我帶你一起揭秘這道簡單快捷、營養滿滿的自製油條秘笈，讓你的早晨從此不同凡響！

準備食材：

普通麵粉、牛奶、鹽、泡打粉、食用油、清水

具體做法：

1.今天教大家怎麼自己在家做好吃又健康的油條。準備材料有麵粉500克，首先我們在麵粉的中間摳一個坑，放入50毫升的牛奶，放入鹽三克，泡打粉八克，食用油20克，然後加入200克左右的清水，邊倒入邊攪拌，這種比例的水和麵和出來的麵團柔軟度是正好的，然後用手把麵團揉捏在一起。

2.面板上撒上少許的麵粉，把揉好的麵團放到面板上做成長方形的形狀，然後用保鮮膜包好，包好以後放到冰箱冷藏一晚，這一步的目的是讓麵團自然發酵，口感鬆軟，早起後把麵團拿出來拍著有砰砰的響聲就說明麵糰已經發酵好了。

3.接下來我們就要做油條了，首先在面板上撒上一層底面，把麵團從保鮮膜中拿出來，放到面板上，然後在麵團的上方撒入一層面粉，注意麵團拿出來以後一定不要揉捏，如果揉捏的話，氣泡排出去了，口感就不鬆軟了。

4.把面做成10釐米寬1釐米厚左右的長方形面餅，然後切成1.5釐米寬的條。

5.然後把切好的細條像這樣按壓在一起之後，用筷子在中間按一下。

6.所有油條做好之後，下面我們就開始炸制，鍋中下油，油一定在滾開之後才開始下油條，這樣炸出的油條外酥裡嫩，大家放油條的時候一定要注意，油不要碰到手，大約炸兩分鐘左右的時候，看底面已經金黃的時候，這時候翻過來炸至另一面。

7.只需十分鐘，金黃酥脆的油條就做好了，早餐再也不用出去買油條了。