隨著夏季的來臨，氣溫逐漸升高，人們往往容易出汗。大量出汗不僅會導致水分流失，還可能引起鉀元素的缺失。鉀元素對人體至關重要，被譽為“生命的第一元素”，缺乏它可能會讓人感到疲勞無力。因此，在夏天，除了需要尋找方法降溫外，補充鉀元素也同樣重要，這有助於增強體質，讓我們舒適地度過炎炎夏日。接下來，我將分享6種富含鉀的食物，讓我們一起來瞭解一下。
推薦食譜：涼拌菠菜
成分：菠菜、雞蛋、木耳、粉絲、胡蘿蔔絲、鹽、生抽、醋、白糖、芝麻
做法：
1、雞蛋打散，加入少許鹽和香油，攪拌均勻。在鍋中刷一層薄油，倒入雞蛋液，小火煎成蛋皮，取出切絲備用。
2、木耳提前用水泡發，洗净后切絲；粉絲用溫水泡軟，切成適當長度；胡蘿蔔洗凈去皮，切絲待用。
3、鍋中燒水，水開後先放入木耳絲和粉絲，煮熟后撈出過涼水，瀝干備用。接著將菠菜洗凈，放入開水中焯水，撈出後迅速放入冷水中浸泡，以保持顏色鮮綠，然後瀝干水分，切成段備用。
4、鍋中放少許油，將胡蘿蔔絲放入鍋中，炒至微微變軟，出鍋備用。
5、取一個大碗，將菠菜段、木耳絲、粉絲、胡蘿蔔絲和雞蛋絲放在一起，加入適量的鹽、生抽、醋和白糖，撒上芝麻。
6、鍋中燒熱油，將熱油均勻地淋在成分上，將所有的成分和調料充分拌勻，將拌好的菠菜絲裝盤，即可上桌享用。
推薦食譜：土豆肉沫
成分：土豆、裡脊、蔥、蒜、小米辣、料酒、生抽、蠔油、老抽、鹽、糖、雞精
做法：
1、土豆切小塊多沖洗幾次，放清水裡備用；裡脊切成肉沫；蔥、蒜、小米辣切好備用
2、鍋內倒油，油熱後放入土豆塊，小火煎三分鐘后盛出；鍋里留底油倒入肉沫，翻炒變色后加入蒜末，炒出香味后倒入土豆塊翻炒均勻
3、加一勺料酒、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、適量的鹽、糖、雞精，翻炒均勻后加小半碗水
4、煮到收汁后撒上蔥花和小米辣，翻炒均勻即可。煮的過程中不時地翻炒，避免粘鍋
推薦食譜：西蘭花炒鹿茸菇
成分：鹿茸菇、西蘭花、蒜末、松茸鮮（或者雞精提鮮）、蠔油、蒸魚豉油
做法：
1、起鍋燒水，水開放少量油和鹽，下入西蘭花焯水1-2分鐘，撈出備用
2、放入鹿茸菇焯水5分鐘以上撈出備用（菌菇類必須煮熟透）
3、起鍋燒油，放入蒜末爆香
4、下入西蘭花和鹿茸菇，炒至斷生（先開小火，給西蘭花裡面的水分稍微炒炒乾）
5、放適量鹽、松茸鮮（或者雞精提鮮）、蠔油、蒸魚豉油，翻炒均勻（中途可加入少量水防止糊鍋）
推薦食譜：乾炸蘑菇
外皮乾香，帶著椒鹽的味道，再撒點辣椒孜然粉，吃上一口就停不下來。
成分：蘑菇、乾碟辣椒粉、孜然粉
麵糊：一大勺麵粉、一勺土豆澱粉、一勺玉米澱粉、一小勺花椒粉，一個雞蛋，少量多次加水攪拌成濃稠優酪乳狀，再加一勺油攪勻；
做法：
1、蘑菇洗凈用手擠干水分，加兩小勺鹽抓勻靜置五分鐘；
2、蘑菇再次擠干水分，放入麵糊中，輕輕抓勻；菇的水分盡量擠干，否則太濕容易掛不上糊和過鹹
3、鍋中倒油，油溫五成熱下蘑菇炸，用筷子把粘連的蘑菇分開，等蘑菇炸至定型撈出；
4、升高油溫至七成熱時再次下蘑菇中大火復炸至金黃色撈出控油；撒孜然粉、辣椒粉即可。
推薦食譜：臘腸南瓜飯
食材：大米、南瓜、臘腸、香蔥、鹽、醬油、胡椒粉、煲仔飯汁、芝麻香油、芝麻、歐芹碎（或其它香料）
做法：
1、臘腸斜切，下鍋煎出油；把切好的帶皮南瓜片及其南瓜肉倒入鍋里，和臘腸充分炒個2-3分鐘，加醬油、鹽、和胡椒粉再炒個幾秒，充分混合
2、大米洗凈放電鍋，水正常和煮白飯時一樣就行，把加熱混合過的臘腸南瓜倒進去，倒入煲仔飯汁，蓋蓋子電鍋煮飯模式就行
3、電鍋煮好飯後，切一把蔥花倒入電油鍋中滴點芝麻香油，充分拌勻即可享用美味
4、吃不完的兩三天內吃完就行，放到保鮮，拿出來微波爐叮個3-4分鐘，然後撒上芝麻和歐芹碎（或其它香料），依舊很美味，而且很便捷
推薦食譜：涼拌海帶絲
食材：海帶 、豆皮 、香菜、 大蒜、 干辣椒、生抽、蠔油、陳醋，白糖、辣椒油、鹽、雞精、香菜
做法：
1、豆皮用溫水泡20分鐘洗凈，海帶泡好后洗淨切絲
2、水開後把海帶絲焯水2分鐘 豆皮焯水一分鐘，焯水後過涼水
3、碗中放入蒜末，干辣椒絲，淋熱油，放入兩勺生抽，一勺耗油，兩勺陳醋，一勺白糖，一勺辣椒油，少許鹽和雞精，最後放香菜 ，拌勻就可以開吃啦
4、酸辣開胃，清爽可口真的太好吃啦 ，而且做法也很簡單 ，關鍵還低卡低脂 ，多吃幾口也不擔心長胖，推薦大家試試