Bánh kếp củ cải có mùi thơm. Củ cải được gọi là "nhân sâm đua". Hãy cùng khám phá cách biến củ cải thông thường thành bánh kếp thơm ngon với củ cải bào nhỏ giòn bên ngoài và mềm bên trong. Món ăn tự nấu này không chỉ bổ dưỡng mà còn là món ăn yêu thích của trẻ em. Thực hiện theo các bước của chúng tôi để cùng nhau trải nghiệm niềm vui nấu nướng, mang lại sự ấm áp và hài lòng cho gia đình.

Thông qua việc lựa chọn kỹ lưỡng nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn đơn giản, chúng ta sẽ thể hiện sự quyến rũ độc đáo của bánh kếp củ cải thái nhỏ. Mỗi miếng cắn sẽ mang đến cho bạn sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn và dịu để cho vị giác của bạn thỏa mãn mùa đông này. Bây giờ, hãy bắt tay vào hành trình ẩm thực này!

Nấu ăn tại nhà: bánh kếp củ cải xé giòn

【Thành phần】

Củ cải trắng, xúc xích, nấm hương, hỗn hợp bánh kếp, muối, nước, dầu ăn

【Hướng dẫn】

5. Gọt vỏ củ cải trắng, cắt thành dải mỏng rồi cho vào bát. Rắc một thìa muối và dùng tay trộn đều để củ cải bào nhỏ chạm vào muối hoàn toàn. Ướp trong 0 phút để củ cải thái nhỏ nhặt ra khỏi nước một chút, điều này sẽ loại bỏ một số vị cay của củ cải và làm cho củ cải giòn hơn.

2. Khi hết thời gian ướp, rửa sạch củ cải thái nhỏ bằng nước để loại bỏ muối thừa. Sau đó, bóp khô củ cải đã cắt nhỏ bằng tay để loại bỏ càng nhiều nước thừa càng tốt, điều này sẽ đảm bảo rằng bánh kếp vẫn giòn trong quá trình chiên.

3. Cắt xúc xích thành khối vuông nhỏ, sau khi rửa sạch nấm cũng cắt thành khối vuông. Thái hẹ tây thành hành tím cắt nhỏ để tăng thêm mùi thơm. Việc bổ sung các thành phần này sẽ tạo thêm kết cấu và hương vị phong phú cho bánh kếp củ cải cắt nhỏ.

4. Cho củ cải thái nhỏ vào bát lớn và thêm xúc xích thái hạt lựu, nấm hương và hành lá băm nhỏ. Tiếp theo, đổ một gói hỗn hợp bánh kếp vào, thêm một ít nước nếu cần và khuấy đều để bột có độ sệt phù hợp.

5. Cán bột thành hình bánh tròn nhỏ và cố gắng làm cho từng chiếc bánh có cùng kích thước sao cho nó được làm nóng đều trong quá trình chiên. Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo nóng và cho bungalow vào chảo khi dầu nóng. Chiên từ từ trên lửa vừa, cho đến khi đáy có màu vàng nâu, lật ngược và tiếp tục cho đến khi cả hai mặt chín vàng.

6. Khi bánh kếp củ cải thái nhỏ được chiên cho đến khi chín vàng và giòn cả hai mặt, chúng đã sẵn sàng để nấu chín. Cẩn thận lấy chúng ra bằng thìa, đặt chúng lên khăn giấy để thấm dầu thừa và dùng trên đĩa.

Mẹo:

1. Lựa chọn và xử lý nguyên liệu: Củ cải trắng tươi được chọn, gọt vỏ và cắt nhỏ trước khi ướp để loại bỏ nước thừa, một quá trình giúp tăng hương vị và giữ được hình dạng của bánh kếp.

2. Lớp phủ bên trên: Việc bổ sung xúc xích, nấm đông cô và hành lá băm nhỏ không chỉ làm phong phú thêm kết cấu và hương vị của bánh kếp mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng.

3. Chuẩn bị bột: Việc sử dụng hỗn hợp bánh kếp giúp việc chuẩn bị bột thuận tiện hơn, đồng thời đảm bảo kết cấu giòn của bánh kếp.

4. Kỹ năng chiên: Kiểm soát nhiệt độ và thời gian là chìa khóa để chiên thành công, chiên trên lửa vừa có thể làm cho bánh xèo giòn bên ngoài và mềm bên trong.

5. Bổ dưỡng: Bản thân củ cải trắng rất giàu vitamin và chất xơ, kết hợp với các thành phần khác để làm cho món bánh kếp này vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Bánh kếp củ cải xé giòn không chỉ phù hợp với khẩu vị của trẻ em mà còn là sự lựa chọn ngon miệng cho bữa tối gia đình. Nếu bạn có củ cải ở nhà, bạn phải thử, tôi tin rằng chiếc bánh kếp này sẽ khiến bạn ngạc nhiên! Bạn cũng có thể thêm một số gia vị như hạt tiêu, hạt tiêu, v.v., vào bột theo sở thích cá nhân để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, với một số loại nước sốt như tương ớt, nước sốt mì ngọt,... nó cũng có thể mang lại nhiều lớp hương vị hơn cho bánh kếp. Hãy sáng tạo và làm bánh kếp củ cải xé nhỏ giòn độc đáo của riêng bạn!