Le frittelle di ravanello sono fragranti. Il ravanello è conosciuto come "ginseng da corsa". Esploriamo come trasformare un normale ravanello in una deliziosa frittella con ravanello grattugiato che è croccante all'esterno e morbido all'interno. Questo piatto cucinato in casa non è solo nutriente, ma anche uno dei preferiti dai bambini. Segui i nostri passi per provare la gioia di cucinare insieme e portare calore e soddisfazione alla tua famiglia.

Attraverso un'attenta selezione degli ingredienti e semplici tecniche di cottura, mostreremo il fascino unico delle frittelle di ravanello sminuzzate. Ogni boccone ti porterà la perfetta combinazione di croccantezza e tenerezza per lasciare che le tue papille gustative si concedano quest'inverno. Ora, intraprendiamo questo viaggio culinario!

Cucina casalinga: frittelle di ravanelli croccanti e sminuzzate

【Ingredienti】

Ravanello bianco, salsiccia, funghi shiitake, preparato per pancake, sale, acqua, olio da cucina

【Indicazioni】

5. Sbucciare il ravanello bianco, tagliarlo a listarelle sottili e metterlo in una ciotola. Cospargete con un cucchiaio di sale e mescolate bene con le mani in modo che il ravanello sminuzzato tocchi completamente il sale. Marinare per 0 minuti in modo che il ravanello sminuzzato esca leggermente dall'acqua, il che rimuoverà parte del sapore piccante del ravanello e lo renderà più croccante.

2. Al termine del tempo di marinatura, sciacquare il ravanello sminuzzato con acqua per eliminare il sale in eccesso. Quindi, strizza a mano il ravanello sminuzzato per rimuovere quanta più acqua in eccesso possibile, il che assicurerà che le frittelle rimangano croccanti durante la frittura.

3. Tagliare le salsicce a cubetti e, dopo aver lavato i funghi, tagliarli anche a cubetti. Affettare lo scalogno a scalogno tritato per aggiungere aroma. L'aggiunta di questi ingredienti aggiungerà una consistenza e un sapore ricchi alle frittelle di ravanello sminuzzate.

4. Mettere il ravanello sminuzzato in una ciotola capiente e aggiungere la salsiccia tagliata a dadini, i funghi shiitake e la cipolla verde tritata. Quindi, versare una bustina di preparato per pancake, aggiungere un po' d'acqua se necessario e mescolare bene per far sembrare la pastella della giusta consistenza.

5. Arrotolare la pastella a forma di una piccola torta rotonda e cercare di rendere ogni torta della stessa dimensione in modo che venga riscaldata uniformemente durante il processo di frittura. Versare una quantità adeguata di olio da cucina in una padella calda e mettere i bungalow nella padella quando l'olio è caldo. Friggere lentamente a fuoco medio, fino a quando il fondo non sarà dorato, girare e continuare fino a quando entrambi i lati saranno dorati.

6. Quando le frittelle di ravanello sminuzzate sono fritte fino a doratura e croccanti su entrambi i lati, sono pronte per essere cotte. Rimuoverli con cura con una spatola, adagiarli su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso e servire su un piatto.

Suggerimenti:

1. Selezione e manipolazione degli ingredienti: il ravanello bianco fresco viene selezionato, sbucciato e sminuzzato prima della marinatura per rimuovere l'acqua in eccesso, un processo che esalta il gusto e preserva la forma delle frittelle.

2. Condimenti: l'aggiunta di salsicce, funghi shiitake e cipolle verdi tritate non solo arricchisce la consistenza e il gusto delle frittelle, ma aumenta anche il valore nutritivo.

3. Preparazione della pastella: l'uso del preparato per pancake rende più comoda la preparazione della pastella e garantisce anche la consistenza croccante dei pancake.

4. Abilità di frittura: controllare il calore e il tempo è la chiave per una frittura di successo, friggere a fuoco medio può rendere il pancake croccante all'esterno e morbido all'interno.

5. Nutriente: il ravanello bianco stesso è ricco di vitamine e fibre, che si abbinano ad altri ingredienti per rendere questo pancake delizioso e salutare.

Le frittelle di ravanello grattugiate croccanti non sono solo per i gusti dei bambini, ma anche una scelta deliziosa per le cene in famiglia. Se hai i ravanelli in casa, devi provarlo, credo che questo pancake ti sorprenderà! Puoi anche aggiungere alcuni condimenti come pepe, pimento, ecc., alla pastella in base alle preferenze personali per aggiungere sapore. Inoltre, con alcune salse come la salsa al peperoncino, la salsa di noodle dolci, ecc., può anche portare più strati di sapore ai pancake. Diventa creativo e prepara le tue frittelle di ravanello grattugiate croccanti uniche!