番茄滑蛋牛肉飯是一道營養豐富的美食，下面是一種常見的做法：

1. 準備食材，包括牛肉、雞蛋、番茄、醬油、寶寶油、澱粉、蠔油、鹽等；

2. 將牛肉用醬油、寶寶油、澱粉醃制20分鐘；把雞蛋攪散成小塊；將番茄炒出湯汁；

3. 牛肉翻炒變色后盛出備用，再往鍋中倒入雞蛋液，炒散后盛出備用；

4. 把炒好的牛肉和雞蛋倒入鍋中，與番茄一起翻炒，加入蠔油、鹽調味即可。

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阿特教學搭配飲料

1. 清爽檸檬水：檸檬的清香可以中和飯菜的油膩感。

2. 解膩綠茶：提供清新的口感，説明消化。

3. 蔬菜汁：增添營養，與飯菜搭配相得益彰。

4. 鮮榨果汁：如橙汁、蘋果汁等，豐富口味。

5. 熱豆漿：溫暖又營養。

6. 碳酸飲料：如可樂、雪碧等，帶來氣泡的刺激感。

7. 熱牛奶：增加飽腹感。

8. 冰紅茶：提供清涼的口感。

除了番茄滑蛋牛肉飯，還有以下菜品也使用了番茄和滑蛋：

- 番茄滑蛋玉子豆腐：將玉子豆腐、雞蛋、番茄和辣椒一起炒制，美味可口。

- 番茄滑蛋烩嫩蝦仁：將雞蛋、番茄和蝦仁一起炒制，營養豐富。

- 西紅柿蝦仁滑蛋飯：先將蝦仁和番茄炒熟，再加入蛋液翻炒，最後倒在米飯上即可。

並且阿特再為你推薦一些好吃的下飯菜：

1. 油焖春筍：將春筍炒至微黃，加入其他配菜炒熟即可；

2. 酸辣娃娃菜：熱油炒香薑、蒜、干辣椒後加一勺豆瓣醬，油溫8成熱入鍋炸至金黃撈出；

3. 茄汁脆皮豆腐：將豆腐切塊裹滿澱粉，油溫7成熱煎炸至金黃，撈出備用，料汁入鍋煮至濃稠；

4. 蒜香雞翅：將雞翅煎至虎皮狀，撒上蒜末爆香；

5. 幹鍋腐竹：用培根卷金針菇，用牙籤固定后熱油煎至金黃；

6. 脆皮豆腐：豆腐切塊裹滿澱粉，油溫7成熱煎炸至金黃撈出備用，料汁入鍋煮至濃稠；

7. 口水雞：將煮熟的雞肉切塊放入碗中，倒入雞蛋，加一勺生抽、半勺老抽，加少許鹽、雞精調味出鍋。

此外，還有酸辣平菇、韭菜香幹、水煮肉片、孜然豆皮、黃燜雞、香烤排骨等菜品也比較下飯。