發炎時不能吃的食物有辛辣食物、油膩食物、甜食、發物、酒精類飲品等。
1. 辛辣食物：如辣椒、花椒、芥末等。這類食物具有較強的刺激性，會刺激炎症部位的神經末梢，使疼痛和不適感加劇。同時，還可能導致局部血管擴張，加重炎症的充血和水腫癥狀，不利於炎症的恢復。
2. 油膩食物：像油炸食品、肥肉等。油膩食物脂肪含量高，不易消化，會加重腸胃負擔。身體在發炎期間，消化功能本身就會有所下降，食用油膩食物可能會引起消化不良、腹脹等問題，影響身體對營養的吸收，進而影響身體的恢復能力。
3. 甜食：例如糖果、蛋糕、甜飲料等。甜食會使血糖升高，為細菌和病毒的生長提供有利條件，可能導致炎症進一步發展。而且甜食還可能影響口腔衛生，滋生細菌，對於口腔、咽喉等部位的炎症恢復不利。
4. 發物：常見的有海鮮、羊肉、韭菜等。發物容易誘發或加重炎症反應，對於一些過敏體質的人來說，食用發物可能會引發過敏癥狀，使炎症情況變得更加複雜和嚴重。
5. 酒精類飲品：包括白酒、啤酒、葡萄酒等。酒精具有刺激性，會刺激炎症部位，還會影響藥物的療效。如果在發炎期間正在服用藥物，酒精可能會與藥物發生相互作用，增加不良反應的發生風險。
發炎時，為了促進身體的恢復，應避免食用上述食物。選擇清淡、易消化、富含營養的食物，如蔬菜、水果、粗糧等，有助於減輕身體負擔，增強身體的抵抗力。同時，如果炎症癥狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫，遵循醫生的治療建議。
本文僅為健康科普，不構成用藥或醫療指南，建議出現健康問題請及時就醫。