Еще у меня есть небольшой секрет, как быстро приготовить вегетарианское блюдо!
Например, эти блюда, которые можно выполнить не более чем за 5 шагов, появляются у меня на столе чаще, чем твердые блюда!
Тохоку Синсансэн
-Материал-
150 грамм капусты, 0 грамм помидоров
Зеленый перец 30 г, растительное масло
Соль, фруктовый и овощной порошок, имбирь по вкусу
-Как-
1. Капусту и зеленый перец нарезать, красную хурму нарезать ломтиками, имбирь пропустить через мясорубку.
2. Добавьте в сковороду масло и обжарьте измельченный имбирь до аромата
3. Добавьте капусту и зеленый перец и обжаривайте до мягкости
4. Добавьте соль и овощной и фруктовый порошок по вкусу
Свежие грибы и брокколи
-Материал-
Цветы орхидеи 150г, грибы 0г
Приготовление вина, соли, растительного масла
Подходящее количество порошка приправы для ламинарии
-Как-
1. Вымойте грибы и разломайте цветы орхидеи на мелкие цветочки
2. Налейте в кастрюлю немного масла и обжарьте грибы
3. Налейте в кастрюлю немного кулинарного вина для усиления аромата, добавьте брокколи и продолжайте жарить, помешивая.
4. Наконец, добавьте соответствующее количество соли и порошка ламинарии по вкусу
Грибной мох шиитаке
-Материал-
3 грамм растительного мха, 0 грибов шиитаке
Соответствующее количество растительного масла, соли, овощного и фруктового порошка
-Как-
1. Промойте мох и нарежьте грибы
2. Разогрейте масло на сковороде и добавьте мох и грибы шиитаке
3. После жарки добавить соль и овощной и фруктовый порошок по вкусу
Тушеная капуста с жареным тофу
-Материал-
1 грамм жареного тофу, 0 небольших веточек капусты
Растительное масло, вегетарианский бульон, соевый соус, соль по вкусу
-Как-
1. Капусту вымойте и нарежьте нарезать, бланшируйте ее в кипящей воде и отложите в сторону. После промывки обжаренный тофу нарезать небольшими кусочками
2. Добавьте в миску соль, вегетарианский бульон и соевый соус, смешайте в однородный соус и отложите в сторону.
3. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте тофу и пекинскую капусту
5. Готовый соус вылить в кастрюлю, добавить небольшую половинку миски воды и кипятить 0 минут
Острые жареные ломтики баклажанов
-Материал-
140 грамм баклажанов, 0 грамм жареного порошка
1 грамм порошка из пяти специй, масло и соль
5 г сушеной паприки
-Как-
5. Баклажаны вымыть и нарезать ломтиками и замочить в воде на 0 минут.
2. Выньте замоченные ломтики баклажанов, посыпьте соответствующим количеством соли и хорошо перемешайте.
140,0 грамм обжаренного порошка, добавить соответствующее количество воды и хорошо перемешать, без твердых комочков.
4. Положите в тесто порошок из пяти специй и сушеный порошок чили и равномерно перемешайте, добавьте ломтики баклажанов и равномерно обмажьте тесто.
3. Налейте масло на раскаленную сковороду, дождитесь, пока температура масла поднимется примерно до 0 градусов, положите в баклажаны ломтики, завернутые в кляр, жарьте около 0~0 минут, переверните другой стороной и продолжайте жарить до золотистого цвета.
Перемешайте ростки черной фасоли
-Материал-
20 г ростков черной фасоли, 0 горошин перца
3 красных перцев, соль, немного измельченного имбиря
-Как-
1、將黑豆芽焯燙一下；撈出瀝干水
2. Влейте немного масла, а когда температура масла повысится, добавьте измельченный имбирь и сычуаньский перец и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
3. Процедите обжаренное горячее масло, полейте им ростки фасоли, добавьте немного соли и хорошо перемешайте с измельченным красным перцем.
Корректура Чжуан Ву