Ich habe auch ein kleines Geheimnis, wie man schnell ein vegetarisches Gericht zubereitet!

Zum Beispiel kommen diese Gerichte, die in nicht mehr als 5 Schritten zubereitet werden können, häufiger auf meinem Tisch als harte Gerichte!

Tohoku Shinsansen

-Material-

150 Gramm Kohl, 0 Gramm Tomaten

Grüner Pfeffer 30 g, Pflanzenöl

Salz, Obst- und Gemüsepulver, Ingwer nach Geschmack

-Wie-

1. Kohl und grüne Paprika hacken, rote Kakis in Scheiben schneiden und Ingwer hacken

2. Öl in die Pfanne geben und den gehackten Ingwer anbraten, bis er duftet

3. Kohl und grünen Pfeffer dazugeben und unter Rühren weich braten

4. Salz sowie Gemüse- und Fruchtpulver nach Geschmack hinzufügen

Frische Champignons und Brokkoli

-Material-

Orchideenblüten 150g, Pilze 0g

Kochwein, Salz, Pflanzenöl

Angemessene Menge an Seetang-Gewürzpulver

-Wie-

1. Die Pilze waschen und die Orchideenblüten in kleine Blüten brechen

2. Etwas Öl in den Topf geben und die Champignons unter Rühren anbraten

3. Gießen Sie etwas Kochwein in den Topf, um den Duft zu verstärken, fügen Sie Brokkoli hinzu und braten Sie weiter unter Rühren

4. Zum Schluss eine angemessene Menge Salz und Seetangpulver nach Geschmack hinzufügen

Shiitake-Pilzmoos

-Material-

3 Gramm Gemüsemoos, 0 Shiitake-Pilze

Angemessene Menge an Pflanzenöl, Salz, Gemüse- und Fruchtpulver

-Wie-

1. Das Moos waschen und die Champignons in Scheiben schneiden

2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Moos und die Shiitake-Pilze hinzufügen

3. Nach dem Braten Salz sowie Gemüse- und Obstpulver nach Geschmack hinzufügen

Geschmorter Kohl mit gebratenem Tofu

-Material-

1 Gramm gebratener Tofu, 0 kleine Zweige Kohl

Pflanzenöl, vegetarische Brühe, Sojasauce, Salz nach Geschmack

-Wie-

1. Den Kohl waschen und schneiden, in kochendem Wasser blanchieren und beiseite stellen. Nach dem Waschen des gebratenen Tofu in kleine Bissen schneiden

2. Salz, vegetarische Brühe und Sojasauce in eine Schüssel geben, zu einer gleichmäßigen Sauce verrühren und beiseite stellen

3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu und den Chinakohl unter Rühren anbraten

5. Die vorbereitete Soße in den Topf geben, eine kleine halbe Schüssel Wasser hinzufügen und 0 Minuten kochen lassen

Pikante gebratene Auberginenscheiben

-Material-

140 Gramm Auberginen, 0 Gramm gebratenes Pulver

1 Gramm Fünf-Gewürze-Pulver, Öl und Salz sind angemessen

5 g getrockneter Paprika

-Wie-

5. Die Aubergine waschen, in Scheiben schneiden und 0 Minuten in Wasser einweichen.

2. Die eingeweichten Auberginenscheiben herausnehmen, mit einer angemessenen Menge Salz bestreuen und gut vermischen.

140,0 Gramm frittiertes Pulver, eine angemessene Menge Wasser hinzufügen und gut mischen, keine harten Klumpen.

4. Geben Sie Fünf-Gewürze-Pulver und getrocknetes Chilipulver in den Teig und mischen Sie es gleichmäßig, fügen Sie Auberginenscheiben hinzu und beschichten Sie den Teig gleichmäßig.

3. Gießen Sie Öl in eine heiße Pfanne, warten Sie, bis die Öltemperatur auf etwa 0 Grad ansteigt, legen Sie die in Teig gewickelten Auberginenscheiben hinein, braten Sie sie etwa 0~0 Minuten lang, drehen Sie die andere Seite um und braten Sie sie goldbraun weiter.

Schwarze Sojasprossen umrühren

-Material-

20 g schwarze Sojasprossen, 0 Pfefferkörner

3 rote Paprikaschoten, Salz, etwas gehackter Ingwer

-Wie-

1、將黑豆芽焯燙一下；撈出瀝干水

2. Gießen Sie etwas Öl hinein und wenn die Öltemperatur steigt, fügen Sie gehackten Ingwer und Sichuanpfeffer hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis es duftet.

3. Das gebratene heiße Öl abseihen, auf die Sojasprossen gießen, etwas Salz hinzufügen und gut mit der zerdrückten roten Paprika vermischen.

Korrekturgelesen von Zhuang Wu