6 ਘਰ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਅੰਤ ਸਵਾਦ, ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦਿਓ!

ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ: 54-0-0 0:0:0

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ!

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ, ਜੋ 5 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਸਖਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮੇਰੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ!

ਤੋਹੋਕੂ ਸ਼ਿਨਸਨਸੇਨ

-ਸਮੱਗਰੀ-

150 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ

ਹਰੀ ਮਿਰਚ 30 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ

ਨਮਕ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਦਰਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ

-ਕਿਵੇਂ-

1. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ, ਲਾਲ ਪਸੀਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ

2. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ

3. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ

4. ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ

ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ

-ਸਮੱਗਰੀ-

ਆਰਕਿਡ ਫੁੱਲ 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ 0 ਗ੍ਰਾਮ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ, ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ

ਕੇਲਪ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ

-ਕਿਵੇਂ-

1. ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਆਰਕਿਡ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ

2. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ

3. ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ

4. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੇਲਪ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਮਿਲਾਓ

ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਈ

-ਸਮੱਗਰੀ-

3 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਈ, 0 ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਖੁੰਬਾਂ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ

-ਕਿਵੇਂ-

1. ਕਾਈ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਖੁੰਬਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ

2. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ

3. ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਗੋਭੀ

-ਸਮੱਗਰੀ-

1 ਗ੍ਰਾਮ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਟੋਫੂ, ਗੋਭੀ ਦੇ 0 ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟਾਕ, ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ

-ਕਿਵੇਂ-

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਕੱਟ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛੋਟੇ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ

2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ੋ

3. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ

5. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅੱਧਾ ਕਟੋਰਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 0 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

-ਸਮੱਗਰੀ-

140 ਗ੍ਰਾਮ ਬੈਂਗਣ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਊਡਰ

1 ਗ੍ਰਾਮ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਪਾਊਡਰ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਉਚਿਤ ਹਨ

5 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀ ਪਾਪਰਿਕਾ

-ਕਿਵੇਂ-

5. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਕੱਟ ਲਓ ਅਤੇ 0 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ ਦਿਓ।

2. ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਟਾਓ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

140, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਊਡਰ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਕੋਈ ਸਖਤ ਗੰਢਾਂ ਨਹੀਂ.

4. ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਮਸਾਲੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਓ, ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਲੇਪ ਕਰੋ.

3. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 0 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 0 ~ 0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਲਟਦਿਓ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਦੇ ਰਹੋ.