年夜飯菜品年年有，今年特別不一樣！ 老醋花生，一道簡單又美味的下酒菜，也是年夜飯的必備功能表之一。今天我就來分享一下這道嘎嘎好吃的老醋花生的做法，讓你也能輕鬆成為廚房小能手！
首先，我們需要準備一些基本的食材：花生米、醋、糖、鹽、食用油。是不是很簡單？然後我們就可以開始製作了。
首先，把鍋燒熱，倒入適量的食用油。等到油溫熱了以後，就可以放入準備好的花生米，用中小火翻炒至金黃色。 這時候的花生米就已經炒好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
接下來，就是調製醋汁了。在一個小碗里倒入適量的醋、糖和鹽，攪拌均勻，讓糖和鹽完全溶解在醋里。然後將調好的醋汁倒入炒好的花生米中，快速翻炒均勻，讓每一顆花生米都裹上醋汁。
最後，把炒好的老醋花生裝盤，晾涼后就可以享用啦！一盤香脆可口、酸甜適度的老醋花生就做好了！
這道老醋花生不僅做法簡單，而且口感絕佳，是年夜飯桌上的一道美味佳餚。不管是搭配白酒還是啤酒，都是絕配！親朋好友聚在一起，一邊品嘗著嘎嘎好吃的老醋花生，一邊暢談過去一年的點滴回憶，溫馨又愜意。
校對 莊武