玉米是胃炎的“催化劑”，老年人要小心三種食物吃得越多，胃或許越爛，這是劉奶奶最近瞭解到的事情。
劉奶奶今年七十歲了，生活一向節儉，嘴巴也沒大毛病，可是最近她發現自己總覺得胃裡有些不對勁。
吃完飯之後，胃時不時就不舒服，脹氣、酸痛，怎麼吃都不爽，她去醫院檢查，結果一查，醫生說，胃炎。
聽到這個消息，劉奶奶也挺震驚的，心想自己平常吃得那麼清淡，怎麼也得了胃炎，難道是因為她愛吃的那些食物嗎？
於是，劉奶奶開始上網查資料，看看是不是哪兒犯了規，結果，她發現了一個讓她大吃一驚的事：
有些食物，特別是她以前非常鍾愛的玉米，竟然被認為是胃炎的“催化劑”，這可真讓劉奶奶頗感意外。
她知道玉米營養豐富，富含膳食纖維，一直覺得是好食物，沒想到牠竟然會對胃有這麼大的負擔。
於是，劉奶奶決定分享這個發現，提醒大家吃東西時要小心，尤其是這三種食物，吃得越多，胃可能會越來越爛。
玉米這玩意兒，瞅著就營養滿滿，纖維超多，吃了它，腸道能更有力地蠕動，上廁所都能更順暢，那對身體可老好了，要是有便秘毛病的人，玉米簡直就是大救星啊！
可是，玉米中有一種物質叫做“抗營養因數”，它能干擾胃腸道的消化吸收功能。
特別是玉米皮比較粗糙，纖維比較多，這對於一些胃腸道本來就比較虛弱的人來說，吃了之後，可能會引起腹脹、腹痛，甚至加重胃炎的癥狀。
就像劉奶奶那樣，她平時吃玉米經常感覺到胃不舒服，就是因為這個原因，雖然玉米是個健康食品，但它也有“殺傷力”，所以胃炎患者和老年人最好少吃。
辣椒，誰不愛吃啊，尤其是在冬天，吃點辣的總能驅驅寒，提提神，可是，辣椒對胃的刺激性是非常大的，尤其是對於胃部本身就不健康的人來說。
辣椒里有辣椒素，這東西能讓胃酸變多，胃酸一旦多了，胃黏膜可就遭罪了，胃炎、胃潰瘍這些毛病說不定就跟著來了，有這些老毛病的人吃辣椒還會更嚴重呢。
說到這裡，劉奶奶的嘴巴也犯了禁忌，前幾年她就因為愛吃辣椒，差點得了胃潰瘍。
那一段時間，她每天吃飯前都會感覺到胃部灼熱，連她那一貫強大的食慾也喪失了。可見，辣椒的刺激性不可小覷，尤其是對於胃炎患者，最好少吃或不吃辣。
每到冬天，油膩的食物總是特別受歡迎，不論是油炸食品，還是大魚大肉，大家總喜歡吃得油滋滋的，暖和也好，口感也好。
但殊不知，油膩的食物對於胃部的負擔可大了，尤其是油炸類食品，它們不僅難以消化，還會使胃部產生過多的胃酸，刺激胃黏膜，從而導致胃炎惡化。
就比如說炸雞、炸薯條還有炸餅之類的，這些全是油膩膩的食物，吃太多的話，可不只是體重蹭蹭往上漲，胃也得跟著遭大罪，負擔重得很呐。
所以油炸的東西雖然美味，可要是馋了，吃一點點解解饞還行，絕不能頓頓吃，拿它當主食可就壞事兒啦。
那麼，冬季胃寒，老年人該如何養胃呢？劉奶奶經過一番研究，推薦了幾種既能暖胃又有益健康的食物，吃得多，胃會越來越好。
小米被譽為“養胃之寶”，它不僅能夠提供豐富的營養，還能夠有效地溫暖胃腸，調理胃氣，對於胃寒的人來說，小米粥是最理想的食物。
小米粥不僅容易消化，而且能説明胃黏膜修復，緩解胃部的不適。
每到冬季，劉奶奶就會煮上一鍋熱乎乎的小米粥，配上幾片紅棗，早晨和晚餐都來一碗，不僅暖胃，還能補氣養血，對於胃部有些不適的老人來說，小米粥是絕佳的養胃食品。
紅棗啊，大家都管它叫“天然維生素丸”，這裡頭鐵元素、維生素 C 啥的營養可豐富了，吃了紅棗能補氣養血，讓身體免疫力也變強，對身體特別好。
最重要的是，紅棗有很好的養胃效果，特別是對於胃虛寒的老人，吃紅棗能夠幫助增強脾胃的功能，緩解胃部的脹氣和不適。
每逢冬季，劉奶奶就會把紅棗加入到各種粥、湯裡，既能增加口感，又能調理胃部。
蓮子一直以來都是滋補養生的好食品，它不僅能説明養胃，還能安神、調理脾胃，對於一些脾胃虛弱，消化不良的老人來說，蓮子是非常好的選擇。
劉奶奶常常會將蓮子和紅棗、枸杞一起煮湯或者泡水，既能滋補養生，又能説明養胃，蓮子的養胃效果很不錯，尤其適合那些長期受到胃炎困擾的朋友。
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素和多種維生素，具有潤胃、護胃、清熱解毒的作用，對於胃炎患者來說，胡蘿蔔不僅能説明胃黏膜的修復，還能減少胃酸對胃壁的刺激。
尤其在冬季，胡蘿蔔有助於溫暖胃部，增強免疫力，説明消化，所以，劉奶奶在冬季也會常常做胡蘿蔔燉湯，既美味又養胃。
姜是一種溫性食物，對於寒性胃病有很好的治療效果，薑茶可以暖胃驅寒，促進胃液分泌，增強胃腸道的消化功能，説明食物更好地消化吸收。
每到寒冷的冬季，劉奶奶總會在晚餐后喝一杯薑茶，既能驅寒暖胃，又能提高食慾，改善胃部不適。
冬季，尤其是老年人，胃部容易出現不適，但如果吃對了食物，胃部就能得到很好的保养，雖然玉米是健康食品，但它的纖維較粗糙，對於胃部較弱的人來說，容易加重胃炎。
而辣椒和油膩食物更是對胃部的刺激，為了保持胃的健康，冬季老年人應多吃一些溫和養胃的食物。
像小米粥、紅棗、蓮子、胡蘿蔔還有薑茶這些吃的，它們既能把胃氣調理得順順噹噹，又能讓胃的消化功能也能變好，養胃可不能光指望吃藥，把飲食安排得合理才是最重要的事兒。
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[1]丁威,岳海燕,席素娟.胃病“七分養”究竟怎麼養[J].健康嚮導,2023,29(06):20-21.
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