很多人在補充營養的時候，會想到補充鈣、維生素D，甚至是鐵，但卻很少有人會想起補充鎂，而鎂，是人體非常重要的一種礦物質。

一、研究發現：鎂或能説明免疫細胞抗癌

過去有多項研究，明確了缺乏鎂與感染、癌症等多種疾病有關，鎂也被認為是免疫系統中不可或缺的一個因素，不過鎂是如何影響免疫系統的，卻不明確。而日前發表在《CELL》上的最新一項研究顯示，在富含鎂的環境下，T細胞才能有效清除異常的細胞，使免疫系統進行有效運作。

研究人員發現，當T細胞附近富含鎂時，鎂會和T細胞表面蛋白LFA-1結合，增加鈣離子內流、信號傳導、免疫突觸等，從而增加T細胞的免疫能力。

研究人員還證明，血清中鎂水準低的癌症患者，免疫療法的效果較差，而免疫療法正是通過調動免疫系統尤其是T細胞來對抗癌細胞，而在實驗模型中，腫瘤局部鎂水準的提高，使得T細胞對癌細胞免疫反應得到了加強。這也意味著，鎂或許能作為免疫系統的“得力助手”，在癌症治療中起到關鍵的積極促進作用。

研究人員也表示，他們下一步將測試鎂作為免疫系統催化劑的臨床效果。

不得不說，鎂作為人體必需營養素之一，它的價值是毋庸置疑的，但卻很少人瞭解它。

二、鎂元素，對人體健康有多重要？

不得不說，鎂作為人體必需營養素之一，健康價值毋庸置疑，但卻很少人瞭解它。

鎂是哺乳動物體內最重要的微量元素之一，鎂參與著人體三百多種化學反應，説明著肌肉收縮，協助神經傳遞消息，輔助著心臟跳動，還使人體的免疫系統變得更加強大。有研究顯示，攝入較多鎂的成年人患上2型糖尿病的風險相對較低，每天多攝入100mg鎂可降低6%的2型糖尿病發病風險。

適當補充鎂對身體有益，而如果人體內缺乏鎂，同樣也會造成健康風險。

1、誘發高血壓

在人體缺鎂時，鈣流容易失衡，導致血管張力異常和介導內皮功能障礙，誘發高血壓。有研究顯示，攝入鎂的量和動脈血壓水準呈顯著負相關，而補充鎂可説明降低血壓。

2、誘發代謝性疾病

低鎂血症會改變血漿脂質譜成分，介導2型糖尿病和代謝綜合征的發生。有研究顯示，攝入較多的鎂可減少2型糖尿病發病風險，補充鎂劑可降低膽固醇和甘油三酯水準，降低代謝綜合征的發生風險。

3、缺血性心臟病風險更高

缺乏鎂可導致多種心血管危險因素，缺鎂的時候，血漿中脂質過氧化物會明顯增加，氧化-還原失衡，還會導致鈣流紊亂，從而推進動脈粥樣硬化進程，使冠脈功能異常，導致低鎂血症患者發生缺血性心臟病的風險變高。

三、缺鎂時，身體會給出信號

當身體缺乏鎂的時候，會表現出以下的跡象，大家要學會抓住信號，到醫院進行檢測，判斷自己是否體內缺鎂，根據檢查結果，針對性補充。

1、變得很愛吃甜食。如果對甜食變得有很大的慾望，可能是身體缺乏鎂的跡象，尤其是女性月經時體內鎂元素流失時。

2、肌肉酸痛和抽筋。缺鎂、維生素D等元素的時候，神經末梢的“興奮性”會提高，從而刺激肌肉，當神經末梢過度興奮時，就會引起肌肉痙攣和抽筋。

3、失眠。足夠的鎂有助於大腦放鬆從而入睡，缺鎂則會導致失眠，如果失眠的情況長期存在，可能是需要補充鎂了。

4、頭痛。缺乏鎂時，人體神經遞質的釋放和血細胞的收縮會被擾亂，從而導致偏頭痛，通常偏頭痛的患者鎂攝入量相對較低。

5、骨骼脆弱。處理維生素D的酶需要鎂，當鎂攝入不足時，維生素D水準也會受到影響，導致骨骼變得脆弱，容易骨折，甚至發生骨質疏鬆症。

6、血壓高。鎂對炎症有所影響，因此對心臟健康包括血壓有著各種影響，一項研究表明，連續三個月平均每天攝入368毫克鎂，會使血壓讀數下降。

營養學家認為，成人每天需要攝入鎂至少350毫克，孕婦、哺乳期婦女為450毫克，運動員和強體力勞動者為500至600毫克。健康人群不需要特別用藥物補充，從食物中補充鎂即可。

食物中補充鎂的最好來源就是綠葉蔬菜，如菠菜、豌豆、玉米、南瓜、西紅柿等；大麥、荞麦等谷物中也含有大量的鎂，水果中的香蕉、無花果等含鎂量也比較高，還有腰果、杏仁等堅果，奶製品，比目魚、金槍魚等魚類也是補充鎂的好來源。大家可以根據自己的喜好適度補充，但也要注意千萬不要過度補充，以免適得其反。

四、注意：鈣鎂需結合補充

缺乏鎂會影響維生素D的水準，從而影響鈣的吸收，如果鎂攝入量少，補鈣也很難發揮應有的效果，國外的鈣片鈣劑中必然含有鎂，鈣鎂一起補充才能更有效果。

鈣的吸收和人的年齡、生理狀況等因素有關，如嬰兒鈣的吸收率為75%，兒童為40%，成年人為20%，在40歲以後，鈣吸收率還會逐漸下降，老年人一般只有15%左右，不良的鈣吸收率，讓吃進去的鈣難以被人體吸收，如果在補鈣的同時增加鎂，在各種生理化學效果的加成之下，钙的吸收率理想下能增加10倍。

總結：鎂也是人體不可或缺的一種重要礦物質，但卻經常被人遺忘。在補充鈣、維生素D等其他營養素的同時，不妨也重視一下鎂的補充。

參考資料：

[1]《Cell重磅！無論抗癌，還是抗感染，強大的免疫系統需要“镁”力！》.生物探索.2022-01-21

[2]《只知道補鈣？六個信號告訴你 你可能是缺鎂了！》.健康時報.2018-05-02

[3]《鎂缺乏與心血管疾病——臨床觀點》.醫學生.2021-03-31

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