“一個菜不爽，兩個菜太多”。不少人在點外賣時都會遇到這樣的難題。記者在臨汾市走訪發現，一些商家將小份菜精心搭配推出套餐，正在引領外賣點餐新風尚。

　　3月21日中午，臨汾市常興中街小姚麵館正值外賣午高峰，訂單通知此起彼伏，外賣小哥不時進店取餐。該店推出的一葷一素和一葷兩素套餐，分量少一點，品種多一些，主食、葷素搭配均衡，價格經濟實惠，還避免了浪費，很受消費者歡迎。

　　近年來，臨汾市各大餐飲服務企業與餐飲商家積极參與“反浪費”行動，大力推廣綠色包裝，向消費者積極提供“小份菜”“小份飯”“單人餐”等個人化、多樣化的外賣食品選擇服務；臨汾市商務局、市場監管局召集美團、餓了么等外賣平台負責人召開了網路餐飲平臺防範外賣食品浪費行政指導會，進一步規範平臺經營行為，強化全流程消費提醒，優化平臺協議規則，調整滿減湊單機制，避免出現因為促銷而過量點餐問題，同時根據商戶經營規模、餐品檔次、訂餐距離的不同，引導其合理設置餐品起送價格。

　　“好吃不貴，令人驚喜。”在臨汾市蘭湘子·湘菜小炒生龍國際店的外賣評價頁面上，不少顧客點讚了該店提供的“單人套餐”。記者看到，在生龍國際商場，商家的外賣平台頁面都標有“珍惜糧食、光碟行動，適量點餐、避免浪費”等提醒，訂單上不少消費者還主動選擇了“無需餐具”。“小份菜”“單人套餐”等都被放置在頁面靠前位置，方便消費者選擇。

　　“雖說是小份菜，但量不少、味道也好，現在大家追求的就是吃得精緻還不浪費。”經常訂外賣的王女士說，以前提供“小份菜”的商家並不多，現在慢慢多起來了。

　　臨汾市市場監管局相關負責人表示，將進一步做好防範外賣食品浪費的政策法規宣傳，加強對商戶的教育培訓，鼓勵將外賣送餐車輛、外賣食品包裝袋、食安封簽等作為宣傳載體，在醒目位置印製反食品浪費標識用語，積極營造厲行節約的外賣餐飲消費環境，形成良好的社會風尚。

本報記者郭玉琴