我是個熱愛生活的人,因為一個美食,我會幸福雀躍。如果,大家已經許久沒有因為一餐一飯而開心,試著放鬆自己,像我一樣在家裡做點簡單的飯菜,慢慢悠悠地整理自己的房間,一定會有心靈的小確幸。現在學著做一個慢悠悠的人,不用面具對抗世界,只用心擁抱生活。我不是廚藝精湛的廚師,我只是充滿愛心的煮婦。只有心中有愛,才能為美食添加滋味。
酸菜魚:一道地道的川菜。魚肉鮮嫩爽口,湯汁酸辣香甜,既下酒又下飯,真的非常好吃,一條3斤左右的草魚就是一臉盆,夠8個人吃的。是家庭聚會的首選。
雙臭煲:老公做的創作發明,滷肥腸和臭豆腐一起燉,肥腸燉制Q彈,豆腐燉製入味,濃湯收計,聞起來臭,吃起來香,是重口味人士的最愛。
紅椒炒蘆蒿:吃起來清脆爽口,有股清香味,春季是蘆蒿大量上市的季節,關鍵是蘆蒿具有清熱解毒之功效。這是江浙人特別喜歡吃的一道家常菜。
臘肉炒水芹:這是一對絕配,水芹菜口感爽脆,臘肉香氣四溢。水芹是“天然降壓菜”,常吃可疏肝降火,祛脂降壓,水芹菜中含酸性的降壓成分,有明顯降壓作用。
茶樹菇燒肉:這道菜肉質酥爛,肥而不膩,茶樹菇吸收了肉的香味,味道鮮美,營養豐富,是一道适合家庭享用的美食,茶樹菇炒肉不僅把茶樹菇原有的營養價值發揮得更好,同時也讓茶樹菇的功效更好地體現出來。
甜椒炒芹菜:甜椒和芹菜中都含有豐富的維生素和微量元素,清淡爽口,經常食用芹菜有降血壓的功效,建議多吃。
我喜歡下廚,廚房,就是人間的縮影。炒盡人間百味,煮熟天下五穀,經歷春秋冬夏福,嘗遍酸甜苦辣鹹。那些溫暖的煙火氣,會讓我明白什麼是真正的生活。用心對待每一頓飯菜,每天吃不同的美食,日子就會過得很安逸。食物可以暖胃,美食卻可以暖心。美食能為我們平凡的生活填滿了期待。從流水般的時光中,點綴出星光閃耀的美好回憶。用美食記錄生活的每一天,讓我們一起來為平凡的生活填滿期待和回憶。
校對 莊武