天氣一天比一天暖和，萬物開始復甦，這個時候開始正式進入春耕大忙季節。俗話說：一年之計在於春，此時，不但準備種植各種農作物，有的蔬菜也好開始種植了。那麼到了3月份哪些蔬菜可以開始種植？不妨廠解一下，錯過時間再種可就晚了。

一、土豆

土豆是春天種植的主要蔬菜，進入三月份，南方地區種植的土豆已經長得很高了，而北方正是種植土豆的好時候，尤其像河南，山東，河北，山西，北京，天津等地區，三月份驚蟄到春分這段時間，正是種植土豆的好時候，但由於各地氣候不同，種植時間有早也有晚，有的在驚蟄前後種植，有的在春分前後種植，具體時間要根據當地的氣候決定，但東北，西北和內蒙等一些溫度低的地區要到四月中下旬左右才能夠種植。因此，各地要根據當地氣候、季節和溫度選擇適宜的種植時間。

二、豌豆

豌豆對於北方地區來說，春天種植正當時。豌豆雖然是豆科作物，但與其它豆類不同，豌豆屬於冷涼作物，適合在涼爽環境中生長，溫度過高反而長不好。南方大多在秋冬季節種植，北方大多在春天種植。但春天種植宜早不宜晚，只要土壤晚上不上凍，白天十幾度就可以種植。像華北地區一般在驚蟄前後種植，種植時間和春種土豆差不多。東北等溫度低的地方要到4月份種植。

三、小青菜

3月份也是種植各種小青菜的好時候，像春菠菜、生菜、小白菜、油麥菜、香菜、蔥、茼蒿等等。像南方地區在2月份就可以種植了，3月份也可以種植。長江以北地區3-4月份種植正當時，東北等地區要到4-5月份種植，種植時間和土豆差不多，但茼蒿、小蘿蔔等可以稍微晚一點，因為茼蒿不耐霜凍，蘿蔔種早了容易抽臺。具體播種時間根據當地氣候。

四、育苗和拱棚種植

南方地區大多都在1-2月份就開始育苗了，那麼對於北方地區，尤其是華北地區，進入3月份正是育苗的好時候，像各種茄果蔬菜和瓜類蔬菜都可以育苗了，一般茄果蔬菜在2月下旬到3月初就可以育苗了，瓜類蔬菜育苗可以適當晚一點。東北和西北等地方在3月下旬到4月初育苗。再一個，對於有小拱棚的，3月份也可以安排種植各種蔬菜了，只要棚內晚上沒有霜凍，白天溫度能達到20度以上就可以種植，具體時間可以根據當地播種季節和個人的實際情況安排。

五、瓜果蔬菜和豆角蔬菜

到了3月份，南方溫暖地區可以開始種植和移栽各種瓜果蔬菜和豆角類蔬菜了，但北方地區還有一點早，像華北各地一般在4月份清明到穀雨前後種植和移栽。東北和西北等地方要到5月份種植和移栽。因為南方到北方每個地方的氣候和溫度相差很大，種植時間一個地方一個樣，具體種植和移栽時間以當地天氣和溫度為準。

總之，春天種植的蔬菜品種非常多，種植時間有早也有晚，什麼蔬菜在什麼時間種，可以按照當地以往每年種植季節來安排。