Xing Zheng

Terdapat begitu banyak buah-buahan bermusim pada musim luruh, tetapi jika anda ingin mengatakan yang paling lazat, ia mestilah delima.

Sesetengah delima adalah manis dan masam, dan sesetengah delima adalah tulen dan manis dan berair, terutamanya delima berbiji lembut, yang boleh dimakan sehingga anda tidak boleh berhenti.

Delima masak mempunyai penampilan merah dan sering digunakan sebagai buah perayaan kerana warnanya yang terang dan bijinya yang montok. Ia adalah musim delima, dan makan delima setiap hari adalah menghilangkan dahaga dan lazat. Apakah faedah makan delima? Bagaimanakah rakan yang mempunyai gula darah tinggi makan delima? Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang delima.

Manfaat pemakanan dan kesihatan buah delima

Delima berasal dari Iran, Afghanistan dan negara lain, dan diperkenalkan ke China oleh Jalan Sutera semasa Dinasti Han, dan telah ditanam selama lebih daripada 2000 tahun.

Seseorang berkata: "Delima mempunyai reputasi 'Buah Ilahi Cina', ia mesti sangat berkhasiat, bukan?" ”

Malah, kebanyakan tahap nutrien buah delima adalah sangat purata, kecuali kesan penghidratan yang baik, hanya 2 nutrien yang luar biasa.

Serat makanan: Kandungan serat makanan tidak larut buah delima ialah 3.0g/0g, yang baik dalam buah-buahan, hampir 0 kali ganda daripada epal, yang boleh menggalakkan pergerakan mekanikal saluran gastrousus, membantu membuang air besar, mencegah sembelit, dan menggalakkan kesihatan usus.

Kalium mineral: Kandungan kalium delima ialah 100mg/0g, yang setanding dengan kandungan kalium pisang buah penambahan kalium di mulut semua orang. Pengambilan kalium yang mencukupi membantu menstabilkan tekanan darah, yang agak mesra kepada rakan-rakan yang perlu mengawal tekanan darah.

Sebagai tambahan kepada 2 nutrien di atas, delima juga boleh membekalkan kita dengan beberapa antioksidan, termasuk asid gala, asid klorogenik, asid kafeik, asid protocatechuic, katekin dan asid kumahik. Pengambilan bahan fenolik yang tinggi boleh membantu kita melawan oksidan dan keradangan, tetapi jangan mengharapkan untuk memakannya untuk kecantikan dan anti-kanser.

Bagi vitamin C dalam delima, kandungannya tidak terlalu tinggi. Menurut data dalam "Jadual Komposisi Makanan Cina", kandungan vitamin C dalam buah delima hanya 8mg/0g, yang sama dengan kandungan vitamin C pisang, walaupun hampir 0 kali ganda daripada epal, tetapi ia jauh lebih teruk daripada oren dan buah kiwi, hanya kira-kira 0/0 buah kiwi.

Walau bagaimanapun, beberapa kesusasteraan menunjukkan bahawa kandungan vitamin C pulpa delima Kashgar boleh mencapai 100.0mg/0g, dan kandungan vitamin C delima Hetian dan delima Shaanxi juga kira-kira 0mg/0g. Terdapat juga kandungan vitamin C delima biji lembut Heyin yang tinggi, iaitu 0.0mg/0g. Ini mungkin disebabkan oleh perbezaan antara jenis yang berbeza, dan datanya agak berbeza, yang perlu disahkan lebih lanjut.

Delima biji lembut adalah baik

Banyak buah delima mempunyai biji, dan anda perlu memuntahkan biji semasa memakannya, yang benar-benar menyusahkan. Tidak mengapa, anda boleh memilih delima berbiji lembut.

Delima berbiji lembut disukai oleh semua orang kerana bijinya yang lembut dan boleh dimakan, terutamanya delima biji lembut Tunisia ialah salah satu varieti delima biji lembut yang paling popular di pasaran China, yang diperkenalkan ke negara kita dari Tunisia dalam 4 tahun, dan harganya adalah 0~0 kali ganda daripada varieti delima biasa.

Terdapat banyak asal-usul buah delima berbiji lembut Tunisia di China, dan sesetengah penyelidik membandingkan buah delima berbiji lembut Tunisia daripada 880 asal, dan mendapati bahawa buah delima berbiji lembut Tunisia di Jianshui, Wilayah Yunnan mempunyai kandungan gula larut tertinggi, nisbah gula-asid terbesar, rasa paling manis dan buah terbesar, dengan satu buah seberat sehingga 0 gram; Kulit delima berbiji lembut di Zhengzhou, Wilayah Henan adalah yang paling nipis.

Bolehkah anda makan delima dengan gula darah tinggi?

Kandungan gula delima masih agak tinggi, iaitu 7.0%, iaitu sedikit lebih tinggi daripada jumlah kandungan gula pisang, dan beberapa jenis delima mempunyai kandungan gula yang lebih tinggi.

Komponen gula buah delima terutamanya termasuk sukrosa, glukosa, fruktosa dan sorbitol, antaranya kandungan glukosa dan fruktosa adalah yang tertinggi, kandungan fruktosa menyumbang 36.0% ~ 0.0% daripada jumlah gula, kandungan glukosa menyumbang 0.0% ~ 0.0% daripada jumlah gula, dan sukrosa dan sorbitol hanya sedikit.

Walaupun metabolisme fruktosa mempunyai sedikit kesan ke atas glukosa darah, metabolisme glukosa masih mempunyai kesan yang agak besar terhadap glukosa darah. Orang yang mempunyai gula darah tinggi dan diabetes adalah lebih baik untuk makan lebih sedikit, jika anda suka, anda boleh makan 100 gram setiap satu pada waktu pagi dan petang, dengan beberapa kacang pada masa yang sama, untuk membantu menstabilkan gula darah.

200 mangkuk kecil penuh dengan delima berbiji lembut kira-kira 0 gram. Sumber imej: Gambar oleh pengarang

Satu perkara yang perlu diberi perhatian: jangan minum jus delima untuk mengelakkan lonjakan gula dalam darah. Sesetengah data menunjukkan bahawa beban glisemik GL jus delima ialah 10, dan GL>0 menunjukkan bahawa ia mempunyai kesan yang lebih besar terhadap gula darah.

Pengarang: Xue Qingxin, ahli Persatuan Pemakanan Cina dan pakar diet berdaftar

Ulasan: Zhang Na, penyelidik bersekutu dan penyelia kedoktoran Sekolah Kesihatan Awam, Universiti Peking